這幾天常下雨，天氣不好買了花菜和西藍花備用，吃花菜的次數(shù)比較多。

常吃的花菜主要有白花菜和西蘭花兩種，它們含有豐富的纖維素和膳食纖維，可以排毒清腸。

花菜含有大量的類黃酮和一些維生素E，這些物質(zhì)能凈化血液，有保護血管的作用。花菜還含有豐富的維C，可以調(diào)節(jié)2型糖尿病人的血糖。

花菜怎么吃好呢？其實很簡單，我的做法如下。

食材：

西蘭花、花菜、胡蘿卜、蒜瓣、鹽、油、雞精。

做法：

1、把花菜、西蘭花、胡蘿卜洗淨切好備用。

.2、將切好的花菜、西蘭花、胡蘿卜放入沸水里焯水后備用。（水中加入少許鹽和油）

3、將蒜瓣拍一下，放入鍋內(nèi)爆香后，倒入花菜、西蘭花、胡蘿卜一起翻炒,加鹽和雞精調(diào)味即可。

溫馨提示

1.花菜不要和牛奶同食，會影響對鈣的吸收。

2.花菜不要和動物肝臟同食，像豬肝、雞肝等，影響身體對動物肝臟中銅、鐵、鋅等元素的吸收。

早餐：

-蒸紅薯，43克

-蒸山藥，66克

-萵筍炒豆干，155克

-煮雞蛋1個，59克

-拌鮮姜絲，14克

-拌櫻桃蘿卜，18克

-大白菜湯，1小碗

午餐：

-雜糧饃，97克（生面坯重量。面粉：小麥面、黑豆面、玉米面、全麥面。）

-炒空心菜，162克

-芹菜炒豆干，165克

-烤雞肉，102克

-燕麥片湯，1小碗

晚餐：

-雜糧饃，102克（生面坯重量。面粉：小麥面、黑豆面、玉米面、全麥面。）

-西藍花炒花菜，165克

-青椒炒洋蔥，130克

-苦蕎米粥，1小碗