義豐祥芝麻油分享肉絲甜豆炒魷魚的做法

原料：魷魚適量、瘦肉適量、甜豆適量、姜適量、火蔥頭適量、干辣椒適量、淀粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。

做法步驟：1.魷魚撕去黑膜，清理干凈。2.先切花刀，在切成小塊。3.魷魚片下沸水中焯水，時(shí)間不要長，魷魚卷起即可撈出。4.甜豆擇洗干凈。5.沸水中加點(diǎn)鹽，放入甜豆焯水3分鐘，撈出過涼。6.火蔥頭、姜絲、干辣椒備用。7.肉絲加料酒、生抽、水淀粉拌勻腌制10分鐘。8.鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒變色。9.放入蔥姜辣椒炒香。10.放入甜豆和魷魚炒一會(huì)，加鹽、料酒調(diào)味炒勻。