材料：烏雞半隻，人蔘、茯苓、白朮各9克，炙甘草3片，水7碗。

製法：
1.雞斬件去皮，汆水備用
2.藥材沖洗，用藥布包包裝，袋口紮實(shí)，
3.將7碗水煲滾，加入所有材料再滾後，收慢火煮兩小時(shí)即可服用。

功效：補(bǔ)氣去濕，健脾和胃，適合過(guò)度疲勞或飲食不節(jié)造成脾胃功能受損，以及脾胃虛弱者用。表現(xiàn)：有面色蒼白，懶言，氣短，食慾不佳，噁心，嘔吐，大便稀溏等癥。

現(xiàn)在經(jīng)常用於治療消化不良，慢性胃炎，胃下垂，胃十二指腸潰瘍，慢性肝炎，貧血，夜尿，尿失禁等癥。

備注：
1.這是?一人份量，

2.可用15克黨參代替人蔘，
3.人蔘補(bǔ)氣，養(yǎng)五臟，治一切虛損，配合白朮、茯苓健脾胃，與炙甘草合用能加強(qiáng)補(bǔ)中益氣的效果，
4.白朮味甘，苦，性溫，入脾胃二經(jīng)，能健脾益胃，利水滲濕，固表歛汗，幫助人蔘增強(qiáng)脾胃功能，具有提高免疫力，抗腫瘤，降血糖之作用，
5.茯苓味甘，淡，性平，入心、脾、胃經(jīng)。健脾利濕，輔助白朮健脾除濕，具有利尿，抗菌作用，
6.炙甘草用蜜炙後，性偏溫，著重於補(bǔ)中益氣，能幫助人蔘、白朮、茯苓增強(qiáng)保益脾胃氣虛的作用。
7.氣血雙虛者要注意不宜吃肥甘厚利的食物、冷飲生冷及屬性寒涼的食物。

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