紅油金針菇：??

食材明細(xì)：??

金針菇800克，辣椒粉，干辣椒??，大蒜??，生姜，洋蔥??，香葉，花椒，鹽，雞精，白糖。

做法步驟:

1、 金針菇切去??尾部，撕成小條洗凈，放入開水中綽燙1分鐘?后撈出過冷水，擠干水分。

2 、加入一勺鹽，??一勺雞精，兩勺辣椒粉，半勺花椒粉，一勺白糖。

3、300毫升油放入洋蔥??條、姜片、香葉、干花椒中火加熱，出香味??后放入干辣椒段、蒜片，油色變黃后關(guān)火，撈出香料。

4 、將熱油淋入金針菇，潑出紅油，??混合均勻自己嘗試一下味道，不夠在加調(diào)味。顏色不夠紅在弄一些紅油就行，裝入密封盒放冰箱??冷藏，隨吃隨取就行喲。