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古人對喝酒這件事是非常講究的，冬天喝溫酒暖胃，有著“溫酒正思敲石火，偶逢寒燼得傾杯”的美妙意境，而夏天喝冰酒避暑，則在《楚辭》中有記載“挫糟凍飲，酎清涼些”，意思是說夏天飲酒，撈凈糟沫后進行冰鎮(zhèn)。

青銅冰鑒就是這樣一件是具有冰酒和溫酒兩用功能的酒器，冰鑒是指古代暑天用來盛冰用的容器，因此被譽為“世界上最早的冰箱”，今天我們就一起來了解這件神奇的酒器。

青銅冰鑒是祭祀中一種重要的禮器，在兩千多年前的戰(zhàn)國時期，只有貴族才能享用。青銅冰鑒1978年出土于湖北隨縣擂鼓堆曾侯乙墓，當時共出土兩件，形制紋飾相同，目前一件收藏于中國國家博物館，一件收藏于湖北省博物館，出土時還帶有長柄銅勺，是舀酒的用具，被定為國寶級文物。

青銅冰鑒長寬均為76厘米、高63.2厘米，是一件雙層方形的青銅盛酒器，由方鑒與方尊缶組成，鑒在外、缶在內(nèi)，有些類似于今天的暖水壺，鑒是暖水壺外殼，缶是暖水壺內(nèi)膽，在鑒和缶之間有很大的空間。

由此，青銅冰鑒的工作原理是，在鑒和缶之間裝上冰，使缶內(nèi)的美酒變涼，而到了冬天，在鑒和缶之間裝上熱水，讓酒成為暖胃的熱酒。

青銅冰鑒是一件具有深厚歷史底蘊的器物，見證了中國古代工藝技術的發(fā)展和演變，同時集實用性和美觀性于一體，反映了古人對生活的熱愛和對美的追求，是青銅器的典型代表。

從外觀來看，鑒身以八條拱曲的龍形為耳，鑒底由四獸承托，鑒的表面布滿了繁縟的蟠螭紋，打開蓋子俯視的時候，形狀如同一個“回”字。其設計巧妙之處還在于，方鑒底部有彎形栓鉤，正好插入缶足穿眼，把缶穩(wěn)住，其中一只栓鉤還裝有倒鉤，栓鉤插入后，倒鉤即自動倒下卡緊，使缶不能搖動。

從紋飾來看，鑒體浮雕蟠螭紋，下腹以蕉葉紋裝飾，缶體飾以T形勾連紋、菱形帶紋、斜三角紋、勾連云雷紋、蕉葉紋、渦紋和浮雕變形螭紋，蓋上亦有變形螭紋，整體給人厚重威嚴之感。如此繁密的蟠螭紋，一條條只有毛線般粗細，卻有頭、有腿、有眼、有嘴，形態(tài)十分逼真，對工匠是一種考驗，也足以說明古人的智慧和創(chuàng)造力。

有人會問，竟然是用來冰酒，那古代的冰塊是怎么來的？在《詩經(jīng)》中有冬日鑿冰儲藏，供貴族們夏季飲用的記載，古籍《周禮》中也有“祭祀共冰鑒”的記載，也就是說，古人在每年農(nóng)歷十二月、正月天氣嚴寒時，會鑿取冰塊收藏在冰窖里，但由于在儲存過程中冰塊會慢慢融化，為了保證第二年夏天用冰，冬季貯藏冰塊時往往會高于來年需求用量。

值得注意的是，作為中華民族珍貴的文化遺產(chǎn)，青銅冰鑒的造型還被用在2008年北京奧運會開幕式的表演中，讓全世界人民感受到到中華文明的悠久歷史，以及帶來的強烈震撼。

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