第一道：香辣酸湯面

香辣酸湯面的做法如下：

食材準(zhǔn)備：蔥花，辣椒面，小米辣，熟白芝麻，蒜末，生抽，醋，蠔油，鹽，雞精，雞蛋，午餐肉，面條，青菜等。

步驟一：碗中加一勺蔥花，適量的辣椒面，一點(diǎn)小米辣，一勺熟白芝麻，一點(diǎn)蒜末，淋上一勺熱油，刺啦一聲，就有了香味，再加兩勺生抽，兩勺醋，一勺蠔油，適量的鹽、雞精，攪拌均勻，備用。

步驟二：煎一個(gè)荷包蛋，幾片午餐肉也下鍋煎一下，真香！

步驟三：起鍋燒水，水開(kāi)下入面條和青菜，舀一勺湯水放入料汁碗中，面條煮熟后撈出，盛入料汁碗中，把荷包蛋和午餐肉擺在碗中，一碗美味的熱湯面，就做好了。

味道也是棒棒的，尤其是晚上下班，餓了的時(shí)候，來(lái)一碗熱湯面真的太對(duì)得起自己的胃了。

第二道：清湯面

清湯面的做法如下：

食材準(zhǔn)備：面條，青菜，蔥花，生抽，陳醋，豬油，荷包蛋等。

步驟一：起鍋燒水，水開(kāi)下入面條，和青菜，煮兩分鐘。

步驟二：煮面的空檔，我們來(lái)調(diào)一個(gè)料汁，碗中加一小勺蔥花、兩小勺生抽，一小勺陳醋，一小勺豬油，舀入碗中一大勺面湯，把煮熟的面條和青菜撈出盛入碗中，再加一個(gè)煎荷包蛋。

清淡營(yíng)養(yǎng)，美味十足的一碗清湯面就做好了，不喜歡重口味的，一定要做試試這道湯面，適合任何人吃。

第三道：自制重慶小面

自制重慶小面的做法如下：

食材準(zhǔn)備：蔥花，蒜末，辣椒面，芝麻，胡椒粉，鹽白糖，生抽，醋，榨菜絲，香菜，面條，青菜，花生米等。

步驟一：碗中加蔥花一勺，蒜末一勺，辣椒面一勺，芝麻一勺，花椒粉、胡椒粉一勺，鹽、白糖一勺，淋上熱油，攪拌均勻，加一勺生抽、一勺醋，適量的榨菜絲、香菜。

步驟二：起鍋燒水，水開(kāi)下入細(xì)圓面條，再加兩片青菜，在鍋中燙熟。

步驟三：舀兩勺面湯在料汁中，煮好的面條和青菜撈出后，盛入料汁中，再來(lái)一把花生米。

真的香而不膩啊！酸辣入味，好吃到湯汁都不剩。過(guò)節(jié)在家的時(shí)候十分想念重慶小面，這個(gè)做法就當(dāng)是先解解饞了。

第四道：蔥油熱湯面

蔥油熱湯面的做法如下：

食材準(zhǔn)備：小蔥，雞蛋，火腿，生抽，醋，鹽，雞精，紫菜，面條等。

步驟一：起鍋燒油，小蔥切成蔥段，油熱，把蔥段下鍋，小火煸炒至蔥段變干，炒出蔥香味，把蔥段撈出，蔥油就好了。

步驟二：鍋中留一點(diǎn)油，煎一個(gè)荷包蛋，煎兩片火腿，備用。

步驟三：碗中加兩勺生抽，半勺醋，一點(diǎn)鹽，雞精，紫菜，兩勺蔥油。

步驟四：起鍋燒水，下入面條，面條煮好以后，用一勺面條把碗中的調(diào)料汁沖開(kāi)，再把面條盛入碗中，放入雞蛋和火腿，撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。

香噴噴的蔥油熱湯面就做好了，湯鮮味美，好吃到蔥油湯都要喝得干干凈凈。喜歡蔥油味的不要錯(cuò)過(guò)這道熱湯面。

第五道：番茄紫菜湯面

番茄紫菜湯面的做法如下：

食材準(zhǔn)備：番茄碎，紫菜，蔥花，香菜碎，蝦皮，生抽，香醋，香油，鹽，雞精等。

步驟一：番茄洗凈后切碎，香菜切碎，小蔥切蔥花，備用。

步驟二：碗中加一點(diǎn)番茄碎、一點(diǎn)紫菜、蔥花、香菜碎、蝦皮、生抽、香醋、香油、鹽、雞精，備用。

步驟三：水開(kāi)下面，兩勺面湯盛入碗中，面條煮熟后撈出盛入碗中。

清淡不失美味的一碗湯面。早上當(dāng)做早餐也很合適，五分鐘就能吃上一碗熱乎乎的湯面，現(xiàn)在天氣依舊寒冷，早餐不如試試這道熱湯面，讓你暖和一整天。