【泰式冬陰功湯】需要準(zhǔn)備的食材

【主料】雞腿菇、金針菇、海鮮菇、大蝦、青口貝、鮑魚、牛奶、椰奶

【輔料】鮮香茅、南姜、黃油、番茄、檸檬片、小米辣、檸檬汁、香菜少許

【調(diào)味料】鹽、雞汁、白胡椒

①把鮮香茅斜刀切段，南姜切片，大蝦把蝦頭擰下來(lái)

②鍋中加入黃油燒融化，下入蝦頭用小火煸出蝦油，再加入清水煮開

③鍋中加入黃油燒融化，加入南姜和鮮茅草用小火炒香

④加入番茄塊和冬陰功醬炒出香味，把湯汁過(guò)濾進(jìn)鍋中煮開

⑤加入雞腿菇、金針菇、海鮮菇、檸檬葉、小米辣、檸檬片煮一會(huì)

⑥加入大蝦、青口貝，再擠入檸檬汁煮開

⑦加入鹽、雞汁、白胡椒，撇出浮沫下入鮑魚，加入椰奶、牛奶和少許香菜煮10-15分鐘即可

注：放入鮑魚后煮4分鐘 ，總共煮15分鐘