人體三大營養(yǎng)素之一的蛋白質(zhì)，在生命中對免疫健康、身體成長發(fā)育起著重要作用。蛋白質(zhì)含量高的食物有雞蛋、牛奶、大豆等，那么它們誰排名第一呢？

雞蛋；每100克含蛋白質(zhì)13.3克，其中含有很多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被身體吸收，消化吸收率可以達到 98%以上，蛋白質(zhì)中的氨基酸的組成和人體最接近。

牛奶；每100克含蛋白質(zhì)3.5克，雖然少但蛋白質(zhì)吸收率高在98%以上，還含有大量維生素A、D、B2和礦物質(zhì)鋅、鎂、鉀、鈣，是天然飲品。

大豆；尤其是黃豆每100克含蛋白質(zhì)30-40克，雖然含量高但煮熟后蛋白質(zhì)利用率有60%左右，關(guān)鍵大豆和豆制品是植物性蛋白質(zhì)來源之一。

對比總結(jié)后可以看出，雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)第一，雞蛋碳水化合物含量低、含糖少，是糖友們、減肥人群的首選營養(yǎng)品。

早餐：

1.包子，175克（全麥面粉、肉餡、蘿卜的重量。）

2.煮雞蛋，56克

3.清炒嫩南瓜絲，152克

4.青菜雞蛋湯，1中碗

午餐：（郊外游午飯）

1.米飯，155克（熟米飯、豆角炒肉末的重量。）

2.涼拌蘿卜絲，156克

3.清炒嫩南瓜絲，62克

晚餐：

1.薄餅，105克（熟餅的重量。）

2.蔥絲豆干，82克

3.青椒炒肉，163克

4.炒綠豆芽，145克

5.青菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，142克（蘋果可食部分的重量。）