運(yùn)動(dòng)員從來(lái)都是吃牛肉不吃豬肉的，并且西方人普遍身材高大結(jié)實(shí)，體格強(qiáng)壯，這與中西方的飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系。西方人從小吃牛肉喝牛奶長(zhǎng)大的，所以他們的身體素質(zhì)比中國(guó)人好。

海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊由新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)四師經(jīng)營(yíng)管理!

　　現(xiàn)在，中國(guó)運(yùn)動(dòng)員也不甘落后，他們也只吃牛肉不吃豬肉，因?yàn)槌耘Ｈ忾L(zhǎng)的是肌肉，而吃豬肉長(zhǎng)的是脂肪哦。

　　并且牛肉含有豐富的肌氨酸，維生素b6，肉毒堿，鉀和蛋白質(zhì)，鋅、鎂、鐵、丙胺酸，以及能提供運(yùn)動(dòng)員高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量，幫助他們?cè)鰪?qiáng)免疫力和肌肉力量，從而使訓(xùn)練更持久，使他們?cè)谶\(yùn)動(dòng)場(chǎng)上更加威風(fēng)。

　　此前曾有媒體爆出“運(yùn)動(dòng)隊(duì)變生產(chǎn)隊(duì)、運(yùn)動(dòng)員變飼養(yǎng)員”的話(huà)題，更有運(yùn)動(dòng)健兒發(fā)微博稱(chēng)：“國(guó)家體育總局下發(fā)禁止再吃豬肉的通知?！币粫r(shí)間，網(wǎng)友紛紛感嘆中國(guó)的食品安全問(wèn)題嚴(yán)重，瘦肉精泛濫，讓運(yùn)動(dòng)健兒們對(duì)豬肉不敢下咽。劉翔父親也表示，劉翔多年來(lái)幾乎沒(méi)有吃過(guò)豬肉。運(yùn)動(dòng)員不吃或少吃豬肉，多吃牛肉，有其科學(xué)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原因。

海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

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　　牛肉與豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分比較

　　豬肉對(duì)于每天堅(jiān)持高強(qiáng)度訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，豬肉比牛羊雞鴨魚(yú)的脂肪含量要高一些。而牛肉的鐵質(zhì)含量相對(duì)較高，可以幫助鍛煉者恢復(fù)體力。牛肉中的肌氨酸含量比其他食物都要高，這使得它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量尤為有效，能夠更長(zhǎng)時(shí)間地堅(jiān)持訓(xùn)練。

　　此外，牛肉促進(jìn)蛋白質(zhì)的身體內(nèi)物質(zhì)和能量自我更新和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。

　　另外，亞油酸還能作為保持肌肉塊的抗氧化劑。這些都說(shuō)明，長(zhǎng)期大量運(yùn)動(dòng)的人很適合吃牛肉。

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

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