大家好，我是清清。除夕就快要到了，今天我們家里也在陸續(xù)準備年貨，各種肉類，各種零食和水果，應(yīng)有盡有，恨不得把整條街搬回家。而街上的年味也十分濃厚，路邊的樹上都掛起了紅燈籠，走在街上讓人沉醉年味濃厚的氣氛里。

過除夕這是中國這一古以來就有的傳統(tǒng)，我們也對這個節(jié)日非常的重視，因為這一天許多在外打工的游子都會回家，一家可以團團圓圓，熱熱鬧鬧的。而過除夕也有不少的傳統(tǒng)習(xí)俗，很早前就有3不空的說法，寓意著來年順順利利，不貧窮困苦，那么“三不空”到底有哪些呢？讓清清來跟大家嘮一嘮，歡迎大家有更多的補充哦！

一、不空屋

除夕這天大家都會放很多的鞭炮和煙花，這不僅僅是為了熱鬧，更是為了驅(qū)邪避兇。而在這一天家里也一定要有人，據(jù)說陰氣重的地方容易邪祟，這天家里有人會熱熱鬧鬧的，可以驅(qū)趕邪氣，邪氣不敢來入侵，來年才會更加順利。

二、不空鍋

大年30這天可以在鍋里放一些米和肉，不要讓鍋空著，這樣做可以寓意著來年糧食充足，不缺吃食。所以在大年30這天，我們不要讓家里的鍋空著哦！在鍋里放上一些糧食，可以寄托對未來生活的美好期盼，明年一定會更加的富足。

三、不空燈

以前沒有電的時候點的都是煤油燈，這樣年味會更加的濃厚，現(xiàn)在我們都用電了，為了增加濃厚的過年氣氛，制作者會罩上紅色的燈籠，每年過年時我家大門口都會掛上兩個，十分的喜慶。那么在除夕夜這天，大家屋里也要留燈哦！院子里也可以掛上幾個紅燈籠，驅(qū)走晦氣，祈盼來年順順利利。

一、炸蘑菇

1.?除夕夜大家都會坐一起守歲，吃完年夜飯之后，總要來一些小吃，再一邊喝著茶，聊一聊家常，可以備上這一道炸蘑菇。準備適量的平菇，用清水將平菇清洗干凈，洗干凈之后將平菇放入大碗中，加入適量的食用鹽，用手抓拌均勻，這樣可以殺出平菇里多余的水。

2.?接著準備淀粉和面粉，使用淀粉和面粉的量是2比1，將它們放入一個盆中，再加入一個雞蛋，少許的食用油和鹽，最后加入適量的清水，攪拌均勻就可以了。然后將平菇倒入面糊里，用筷子充分的攪拌均勻，讓平菇都能裹上面糊。

3.?接下來起鍋倒油，都可以多到一些，寬油炸平菇，油溫到五成熱時就改為小火，接著把平菇倒入油鍋里，可以用筷子輕輕的攪拌，難到平菇炸至金黃。接著撈出放入碗中，再次把油加熱，不熱之后再倒入鍋中復(fù)炸20秒，控油撈出，這樣炸之后的平菇起來酥脆好吃。

二：炸花生

1.?只要是喝酒，桌子上一定少不了花生，特別是油炸之后的花生，吃起來滿口留香，一口小酒一口花生，別多有滋味了，過年自然也少不了?？梢詼蕚溥m量的花生米，將花生米用清水洗干凈，洗干凈之后撈出來晾干表面的水份。

2.?接下來起鍋燒油，油還是需要多一些，接著花生倒入油鍋里，然后開火慢慢加熱，開小火就可以了，這樣炸花生不容易糊?？梢杂缅佺P輕輕的翻動，讓花生可以受熱均勻，能聽到花生有輕微的炸裂聲時，說明就快要大功告成了，稍微再炸半分鐘就可以了。炸好之后就放入盤子中，可以用一個寬的盤子裝著，這樣能夠更好的散熱，最后加入適量的鹽和白酒，攪拌均勻之后就可以了，來一顆香脆可口，大人小孩都愛吃。

辭舊迎新迎兔年到，好運財運常關(guān)照。除夕馬上就要到了，今天清清介紹的除夕“三不空”，大家都不要忘了哦！愿來年會更加的順利。今天的分享就到這里了，最后不要忘了給清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清愛做菜，下期見。