本篇文章將告訴你，誰(shuí)才是中國(guó)餐飲業(yè)未來(lái)的老大。你可以大膽猜一下，我首先告訴你，它既不是海底撈，也不是西貝，這家餐飲業(yè)還沒上市，IPO估值就達(dá)到了500億，曾有人拿20個(gè)億的支票，讓老板看著給點(diǎn)股權(quán)，結(jié)果人家老板說(shuō)，你回去吧，我不賣股權(quán)，也不缺錢。

這還是在疫情期間啊各位，給20個(gè)億都不要，你想想實(shí)力到底有多大！如果你去過南京，去過江浙滬一帶，你應(yīng)該知道它是誰(shuí)了，你甚至都去他家吃過飯，這家餐飲企業(yè)就是專門做安徽菜的小菜園。小菜園的每張桌子，平均每天翻臺(tái)7次，海底撈都沒法比。

他做餐飲的思路和別家不一樣，別的餐飲企業(yè)會(huì)盯著同行，看別人推出了什么新菜品，有什么特色服務(wù)，小菜園不看同行，他把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手設(shè)定為你家的廚房。去小菜園吃飯的性價(jià)比，和自己在家做飯基本是一樣的。

去他家吃飯，9塊錢你能吃飽，還能吃好，他用兩萬(wàn)多塊錢的松下電飯煲，給你蒸最好的五常大米，并且還是免費(fèi)讓你吃。哪怕你拿著隔壁飯店的菜，去他家吃大米，服務(wù)員也不會(huì)有絲毫嫌棄。那你說(shuō)這樣開店不但沒有賠死，怎么反而還火了呢？關(guān)注我，下期告訴你。