“尿酸因食物引起只占體內的20%，控制飲食是沒用的”，醫(yī)生辟謠
據(jù)不完全統(tǒng)計，人類從食物中攝取代謝的尿酸水平僅占總體尿酸水平的20%，而另外80%的尿酸是由內源性代謝產生，因而有人說：“尿酸高，控制飲食是沒有用的”。當這一言論的出現(xiàn)，不少患者信以為真。事實的真相就是如此嘛？那些接著胡吃海喝的患者，為什么反而把病情變得更加嚴重了？
尿酸高與飲食關系不大？
首先我們知道，當高尿酸酸血癥的患者不對高尿酸進行控制時，那么首要受影響的就是關節(jié)，極其容易導致痛風的發(fā)作。而對于高尿酸的患者，有部分的高尿酸患者需要藥物來進行控制，而絕大多數(shù)的初期的高尿酸患者，最先需要控制的就是飲食。因為飲食中攝入產生的尿酸來源雖然只有20%，但同樣不是一個小數(shù)目。
而且食物的攝入不一定會降低的尿酸水平，但一定會對尿酸水平造成影響，尤其是當你因尿酸高導致痛風后，不控制飲食，那么當你吃肉喝酒，嘌呤攝入過多，那么緊接著來的痛風急性發(fā)作，是很令人痛苦的。因此尿酸高控制飲食是非常有必要的。
控制飲食建議：
1.動物內臟：如腰花、腦花、肝、心等內臟類食物，這類食物的嘌呤含量比其他食物的還要高很多。需要盡量避免。
2.熏制或腌制的肉類：如熏肉、火腿、肉干、腌菜等，這些食物中添加了大量的鹽和其他調味料，同時也含有相對較高的嘌呤。
3.甜飲料和酒類：酒精和飲料中的果糖，會干擾體內尿酸的排泄，導致尿酸在體內沉積而升高，也容易誘發(fā)痛風的發(fā)生，因此需要避免，多喝白開水對尿酸排泄有利。
3.貝殼類海鮮：包括生蠔、扇貝等內類以及一些如三文魚、白帶魚、沙丁魚等深海魚類，它們的嘌呤含量也很高，容易導致尿酸水平升高。
4.濃湯類：例如骨頭湯、雞湯等，這些食物制作時通常需煮燉數(shù)個小時，其中食物中大量的嘌呤融于湯中，因而湯類的嘌呤含量很高。但是高尿酸患者可以只適量的吃肉而不喝湯?？梢暂^大程度的減少嘌呤的攝入，另外肉類的選擇盡量以中低嘌呤的肉類為主，可以幫助患者補充營養(yǎng)物質，更利于病情恢復。
最后，需要告訴大家的是，不管是高嘌呤還是痛風患者，也不管是需要用藥還是不用藥治療。都需要飲食的管理和控制，這是非常重要的一個環(huán)節(jié)。病情的恢復不能單靠一種治療，需要從生活和藥物方面的全面控制和管理，才能更好的促進身體健康的恢復。
