若論當(dāng)下最火的小家電，“萬(wàn)物皆可炸”的空氣炸鍋或可居首位。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）全推數(shù)據(jù)顯示，2021年空氣炸鍋零售額與銷(xiāo)量分別為43.8億、1504萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)規(guī)模僅次于發(fā)展多年的成熟品類(lèi)電壓力鍋；到2022年，空氣炸鍋市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭依舊迅猛，1-2月累計(jì)，空氣炸鍋零售額達(dá)12.0億元，同比2021年同期增漲148.7%。以美的、蘇泊爾、九陽(yáng)為首的中國(guó)本土品牌也陸續(xù)推出空氣炸鍋。

接下來(lái)，就以蘇泊爾遠(yuǎn)紅外空氣炸鍋為例，一探空氣炸鍋背后爆火的原因。

將國(guó)民“健康化”飲食推向新高度

油炸類(lèi)食品應(yīng)該是現(xiàn)代人最?lèi)?ài)的美食之一，小到街邊炸雞炸串?dāng)偅蟮娇系禄湲?dāng)勞，經(jīng)常能看到絡(luò)繹不絕的客人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，生意十分火爆。盡管很多消費(fèi)嘴里念叨著油炸類(lèi)食品不健康，但那誘人的香味以及酥脆的口感，還是讓消費(fèi)者欲罷不能。

那如何才能“健康”地吃上新鮮炸物呢？空氣炸鍋應(yīng)運(yùn)而生。

空氣炸鍋顧名思義用空氣去炸食材，先將鍋內(nèi)空氣加熱到一定溫度，再利用這股熱風(fēng)不斷地對(duì)食物進(jìn)行烘烤、催熟，用空氣代替油脂為食物加熱，所以，食物吃起來(lái)也比較健康，更是為減脂人士帶來(lái)福音。但，此種加熱方式帶來(lái)的弊端是炸出的食材比較干，無(wú)法與真正的油炸物相比較。

蘇泊爾遠(yuǎn)紅外空氣炸鍋，遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)可直接穿透食材進(jìn)行烘烤，另外，外部再輔以熱風(fēng)加熱技術(shù)，使食材內(nèi)部快速熟透，且透芯不夾生。此外，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)可直接逼出食材本身多余油脂，脫脂率高達(dá)78%，炸物美味又健康。并且，還能快速鎖住食材水份，使炸物外酥里嫩，杜絕“風(fēng)干”現(xiàn)象。更值得一提的是，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外空氣炸鍋搭配的懸浮炸板，不用反復(fù)翻面也能令食材受熱均勻，帶來(lái)更好口感。滿(mǎn)足消費(fèi)者健康飲食的需求。

“懶人經(jīng)濟(jì)”下的高效產(chǎn)物

對(duì)于Z時(shí)代的年輕人而言，產(chǎn)品好用與否，才是最值得關(guān)注的價(jià)值點(diǎn)。在看似操作復(fù)雜，門(mén)檻不低的炸薯?xiàng)l、烤蛋糕面前，使用空氣炸鍋卻都能一次性搞定。所以，“傻瓜式”操作的空氣炸鍋更加符合懶人經(jīng)濟(jì)潮流。

蘇泊爾遠(yuǎn)紅外空氣炸鍋，對(duì)烹飪食物所需的溫度及烹飪時(shí)間都有著十分精準(zhǔn)的把控，消費(fèi)者只需將食物放進(jìn)鍋內(nèi)，調(diào)節(jié)好時(shí)間與溫度即可。另外，可視化窗口，無(wú)需反復(fù)抽拉查看食物狀態(tài)，食物生熟一目了然。并且，這款空氣炸鍋是分體式設(shè)計(jì)，上玻璃蓋、炸板、內(nèi)鍋等都可拆卸清洗，徹底杜絕油垢污漬滋生細(xì)菌的現(xiàn)象。還有10+N云端食譜，大量食譜持續(xù)更新，就算是廚房小白也能輕松拿捏。

在新時(shí)代的背景下，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外空氣炸鍋無(wú)疑是這個(gè)時(shí)代最具潛力的產(chǎn)物，它將復(fù)雜的烹飪過(guò)程簡(jiǎn)單化，為國(guó)民帶來(lái)既健康又易操作的飲食方式。往后，蘇泊爾也會(huì)持續(xù)顛覆、創(chuàng)新、滿(mǎn)足不斷迭代的市場(chǎng)需求，為消費(fèi)者帶來(lái)更加適合國(guó)人飲食習(xí)慣的產(chǎn)品。