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#食物語#這個六一,來抱走一只冰糖葫蘆吧~

2018-05-25 19:22 作者:食物語  | 我要投稿

下周五,噔噔!屬于我們的節(jié)日,六一兒童節(jié)就要來啦~是時候來上一串童年必備的冰糖葫蘆,或者是——咳咳,一位冰糖葫蘆食魂男子了!( ? ?ω?? )?
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冰糖葫蘆呀,真的是童年回憶。如果放學(xué)路上有見到它在賣,那是一定會圍上前去看的,即使沒有錢買,看看也覺得幸福。
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它呢,在東北地區(qū)被叫作糖梨膏,在天津被叫做糖墩兒,在安徽鳳陽被叫做糖球。但無論名字怎么變,它都是我們宋朝年間便已有的民間傳統(tǒng)小吃,歷史悠久~
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所以,那些穿越小說,隨便穿哪個朝代,女主就拿出冰糖葫蘆來驚艷旁人,發(fā)家致富,那是不對的厚!
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對于冰糖葫蘆,人們可能還有一個誤區(qū),就是覺得到了現(xiàn)代,冰糖葫蘆才變得多種多樣起來,什么串葡萄的呀,串草莓的呀,串蘋果的呀,等等等等。
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實際不然,在清代的時候,民間就已經(jīng)利用起當(dāng)時可用的食物來豐富冰糖葫蘆了~據(jù)《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。
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不過最初始版的冰糖葫蘆的確只有山楂果。在紹熙年間,宋光宗最寵愛的皇貴妃生病了,沒有食欲,日漸消瘦,宮中御醫(yī)對此皆是束手無策。怎么辦呢?張榜招納民間良醫(yī)吧。
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不久,一位江湖郎中應(yīng)邀而來,留下冰糖和山楂果煎熬服用的方子后瀟灑而去。而貴妃,也的確因為這個簡單到不可思議的方子,身體大好。后來這種吃法傳到民間,成為了我們現(xiàn)在看到的冰糖葫蘆。
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咳,突然替貴妃感到尷尬,一下子大家都明白過來,端莊的她是積食了……
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雖然說冰糖葫蘆最初的出現(xiàn)是為了治病,但后來的流行,跟它酸酸甜甜的滋味是分不開關(guān)系的。不知道這樣的它,化身為食魂后,會是什么年齡,會是什么模樣,會有什么性格?
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答案下周五的六一兒童節(jié)揭曉,看看你能猜對多少?( ? ?ω?? )?

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