說到吃牛，潮汕人是當(dāng)之無愧的“牛肉專業(yè)戶”。他們懂吃牛，更懂制作好牛，想要吃到好的潮汕牛肉火鍋，就不得不說這家熱騰騰的海汕記潮汕牛肉火鍋店！溫暖你的胃，來海汕記潮汕牛肉火鍋！

高品質(zhì)牛肉！新鮮品質(zhì)看得見！

海汕記潮汕牛肉火鍋致力于把最好的牛肉打造成最美味食材，僅選用體重在400～600公斤左右的小黃牛!取其身上不到30%的上等牛肉部位，鮮切的牛肉按部位精分為十余種。出肉率只有38%，所以我們在海汕記吃到的每一口都是牛之極品！

精選優(yōu)質(zhì)黃牛肉！

海汕記選用的牛肉均來自南方本地的放養(yǎng)黃牛，而非肉質(zhì)粗糙的水?；螂s交黃牛，肉質(zhì)更嫩、肉味更鮮美。從屠宰到餐桌，嚴(yán)格控制在8小時(shí)內(nèi)，不過夜、不冷凍、不排酸，堅(jiān)持一餐一牛，保證吃到的每一塊牛肉都是新鮮的口感，色澤紅亮的牛肉，肌肉紋理清晰可見，肉質(zhì)不松散，溫潤多油，哪怕90度翻轉(zhuǎn)，也不怕牛肉會(huì)掉落，沒有注水的牛肉才能夠做到這樣立盤不倒！

每個(gè)部位 不同口感，挑戰(zhàn)你的味蕾

海汕記潮汕牛肉火鍋的湯底采用優(yōu)質(zhì)新鮮牛骨頭長時(shí)間慢火熬成，其濃香的牛肉味道食而不膩，真材實(shí)料吃出營養(yǎng)。不得不點(diǎn)的肉類必須是手打牛肉丸，海汕記家的牛肉丸只能說吃過一次就流連忘返，咬一口化身出神奇的彈牙質(zhì)感，口腔中滿滿都是肉香。

經(jīng)過牛骨湯底涮過的牛肉肉感細(xì)膩，肉汁飽滿，鮮甜彈牙，口口鮮汁，只需幾秒就可出鍋哦

保證牛肉的最佳味道和口感。不管是什么部位什么肉，出鍋后都是大家喜歡的形狀，蘸上喜歡的醬汁，大概沒有一個(gè)食肉獸，能抵擋得住它們帶來的暴擊。