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怎么開好一個便利店?

2023-01-30 11:38 作者:海客臨超市  | 我要投稿

便利店的經(jīng)營可不是簡單的進貨賣貨,想要好好的維持下去,真正的賺到錢,是要花不少心思的。從選址、進貨到后期的運營,都需要我們仔細盤算。否則一失足成千古恨,不僅沒有賺到錢,反而還會虧本,那就是一個悲傷的故事。不過大家也不必太擔心,今天??团R便利店小編給大家整理了一些開好便利店的成功經(jīng)驗供大家學習。

主要涉及三大方面:

首先是選址,而選址最重要的就是看附近有沒有客流量,有人氣才會有財氣

1.友商太多不要選

好的店面位置,肯定很多人都會選,所以周邊肯定不會只有你一家便利店,在最終確定的時候,一定要先仔細考察一下,看看具體有多少家店開在附近,他們的實力怎么樣。如果友商太多就不要選,不要認為適合別人的就一定適合你,因為別人提前培養(yǎng)了熟客有經(jīng)驗,而你想要分一杯羹,就要付出更大的成本,這個付出還不一定有成果。在周圍已經(jīng)形成平衡的情況下,你參與進來只會形成更大的競爭,對整個市場環(huán)境都不友好,回本會很難,更不用說賺錢,當然如果你是在自信,實在頭鐵那沒辦法。

2.位置一定要通透

如果店鋪位置極佳,但是周圍有遮擋或是進門不方面那就不要選,這樣的位置基本不會有什么客流。被遮擋住了就很難被人發(fā)現(xiàn),別人更愿意去直接看到的地方;進出不方便顧客就懶得進,因為便利店的客戶基本不會為了買個東西給自己找麻煩。像這樣的位置一定不要選,便利店主打的就是方便,不方便別人為什么要來你這里。

3.不要選兩個站臺之間

公交站臺附近人流量聚集,確實是開店的好地方,但是千萬不要選在兩個站臺之間,因為一般公交站兩站之間至少有400米,中間位置距離哪一個站臺都不算近,對兩邊的顧客來說都很不方便,就算是趕路的人都不想在這里停下腳步,而等車的顧客則會擔心錯過車放棄購買。所以這種位置一定不要選,沒有你想象的兩全其美,只有不上不下的尷尬和悲劇。

然后就是商品了,商品是便利店的主體,銷售商品也是便利店的經(jīng)營目的



1.不要擴大商品經(jīng)營種類

首先便利店不像超市,不應該追求商品種類的齊全,它的特點應該是小而美,只要能滿足顧客的基本需求,能馬上解決顧客燃眉之急,提供一定的便利就好。因為便利店的面積比較小,貨架空間有限,所以必須要擺上熱銷商品,能賺錢的商品。其次便利店最大的要求就是要周轉(zhuǎn)快,只有商品的快速周轉(zhuǎn)才能賺錢,如果商品種類太多會增加到資金鏈的風險,拖累整個店鋪的正常運轉(zhuǎn),一旦有什么風吹草動就會有大麻煩。

2.不要選擇假冒偽劣商品

進貨價低確實可以為我們節(jié)省很多進貨成本,讓我們獲得高利潤,但如果是要選擇沒有保證的商品,或是假冒偽劣商品,那千萬不要干。一時短暫的收益算不了什么,不會讓我們賺到大錢,反而會影響到整個店鋪的口碑,會迅速消耗掉以往顧客的熱情和信任,往后基本就不要指望賺什么錢。而且商品一旦出了任何問題你都要負責,大問題大責,小問題小責,顧客更不可能在你這消費,這個店鋪就沒得開了。

3.要注意周邊的消費水平

不建議售賣低價的偽劣商品,但也不意味著非要售賣高價商品。對有些人來說可能高價意味著高質(zhì),但如果價格太高,會降低很大一部分消費者購買欲望,還有很多人其實更偏向于平價商品。售賣的商品檔次和價格應該符合開店周圍的消費水平,不能在低端社區(qū)賣進口商品,也不應該在高端社區(qū)賣太低端的商品。

要針對不同的消費群體制定不一樣的消費清單,把顧客分層。

最后就是服務了,顧客是否能完成消費,服務好壞是很重要的因素。服務好的話,顧客的心情就會很愉悅,自然會痛快消費,甚至擴大消費;如果服務差,影響到顧客的心情,則會降低顧客消費欲望,打消顧客購物的積極性,不要說這個顧客會不會消費了,甚至會影響到店鋪的口碑

1.要給客戶足夠尊重

有些便利店對顧客很冷淡,顧客進店的時候,員工都是自己干自己的,招呼都不打一個,交流的時候更是惜字如金,生怕多說了些什么,顧客問話的時候也是顧左言右,態(tài)度惡劣。在這種情況下,你怎么指望店鋪的生意好起來,店鋪沒有馬上倒閉關門都是上輩子的福氣。對顧客不尊重,基本上就沒有發(fā)展下去的愿景了,因為沒有人會去這樣一個地方消費。尊重是雙向的,你不尊重客戶,市場也不會尊重你。? #海客臨便利店

2.給顧客自由選擇的空間

很多店鋪都喜歡用業(yè)績說話,要求員工向顧客推薦商品,有的時候推銷會從顧客進店開始一直到顧客出門,總是令人煩不勝煩,脾氣好一點的會買完自己想要的東西再走,脾氣差的會直接走人,不但這次不買以后都不會再進門??蛻暨M來以后店員應該給與足夠的空間,讓客戶自由選擇,除非客戶要求推薦或是不知道買什么的時候可以推薦一下,不然不要逼著客戶買東西,這個世界上被逼著做的生意都不好做。

3.不要嫌麻煩

有時候我們會遇到問題比較多的顧客,對商品有疑問,對店員的回答也有疑問。有些店員會嫌麻煩,干脆直接裝作聽不見或是不搭理客戶,服務態(tài)度直接下滑。本身店員是站在有理一方也變成了無理一方。做服務的時候就不要怕麻煩。? #開便利店? ?#??团R便利店


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