冰箱不是萬能的，預(yù)防胃癌，先學(xué)會用冰箱！

把冰箱當(dāng)成“萬能保鮮柜”，不是個例，很多家用冰箱食物堆積滿滿，有些甚至出現(xiàn)霉菌。防胃癌，從冰箱抓起。建議需要做好以下4點(diǎn)

1、定期清理冰箱

冰箱清理保證每月1次。及時清理掉食物殘?jiān)c水漬。注意：清理冰箱時一定要先切斷電源，取出冰箱內(nèi)的食物進(jìn)行清理。

2、食物保持分隔，避免交叉感染

食物保持生熟分隔，蔬果與肉類分開，不然容易串味，還會導(dǎo)致交叉污染。

3、吃多少做多少，飯菜減少存放

剩飯剩菜里更容易滋生細(xì)菌。隔夜飯菜容易滋生大量細(xì)菌，引發(fā)胃腸炎、食物中毒等情況發(fā)生。尤其是馬上到來的炎熱夏季，剩飯剩菜更要酌情擱置。

4、飯菜別等涼透了再放冰箱

如果剩菜不想倒掉，千萬不要等涼透了再放，熱菜直接放可減少細(xì)菌繁衍的機(jī)會。冰箱里拿出來的剩飯菜，一定要徹底加熱后再吃。

不適合長期防置冰箱食物

1、米面類。如饅頭、大米飯、各種糕點(diǎn)。不宜超過3天

2、海鮮類。隔夜熟海鮮容易分解有害物質(zhì)，增加腸胃負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀。如螃蟹、魚、蝦等。

3、熟肉類。熟食放置冰箱不宜查過4天。如果是解凍后的肉食物，不建議再放回冰箱。