【蛋黃吃了會(huì)影響膽固醇？】

1.雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，而且價(jià)格便宜，適合作為營(yíng)養(yǎng)攝入來源。

美國(guó)2015年新的居民膳食指南取消了食物中膽固醇的攝入限制，因?yàn)榭茖W(xué)家認(rèn)為食物中膽固醇對(duì)血液中的膽固醇濃度影響很低，所以取消了限制。

但如果是心血管疾病的高危人群，需要嚴(yán)格控制膽固醇攝入，可以考慮只吃蛋清不吃蛋黃。