1.三個西紅柿，畫十字，放鍋里水煮，開了燜5分鐘，去皮，切小塊，榨汁，

2.西紅柿放鍋里，加冰糖15g熬制濃稠

3.大豆油大火后小火炒蒜泥，1-2分鐘（番茄醬制作完成）

4、鍋里放番茄醬，加入冰糖，蠔油，海鮮醬繼續(xù)炒制，要不停攪拌，時間不要太長。