? ? ? ?Hello，大家好，這里是清清愛做菜，我是清清，春暖花開的時(shí)節(jié)，帶上家人一起在戶外踏青，意外之中竟發(fā)現(xiàn)了這些正長得鮮嫩的桑葉。時(shí)光荏苒，記得小時(shí)候，最喜歡和奶奶在一起了，因?yàn)樵谛r(shí)候的我眼里，奶奶就像是一位道行精深的魔術(shù)師，什么東西都能在她那雙巧妙的手當(dāng)中，變成一道又一道美味的食物?，F(xiàn)在看到這桑葉就想到了小時(shí)候奶奶做的一道傳統(tǒng)美食，真是讓人懷念了，所以就將這些桑葉趕緊摘了下來。那今天就用這些桑葉教大家一道春季桑葉不一樣的傳統(tǒng)吃法，這樣做用錢都買不到，Q彈又好吃，那接下來就讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

【第一步】：

采摘回來的桑葉，我們先要將它放到大盆當(dāng)中，加入大量的清水，我們要將桑葉清洗干凈，以防桑葉上有的灰塵雜質(zhì)甚至是蟲卵，所以在清洗的時(shí)候一定要清洗干凈，我們可以在里面加入適量的食鹽進(jìn)行清洗清洗。干凈之后放到案板上，接著將它切成小塊。桑葉其實(shí)是一種非常富有營養(yǎng)的植物，它里面含有18種微量元素，所以懂他的人當(dāng)他是寶，不懂他的人當(dāng)他是草。桑葉稍微的切碎之后，將它放入到破壁機(jī)當(dāng)中，再加入1000毫升的清水，蓋上蓋子，接通電源，開啟破壁攪打模式，如果沒有破壁機(jī)的也可以用絞肉機(jī)來代替。

【第二步】：

將桑葉全部打成汁之后，我們將它倒入事先準(zhǔn)備好的漏網(wǎng)當(dāng)中，漏網(wǎng)上需要墊上一層的紗布，這樣才能更有效地將桑葉當(dāng)中的殘?jiān)鼘⑺^濾出來，我們只需要它的枝葉就行，如果過濾不下來了，我們也可以將它包住，用手將這些只擠出擠出后的殘?jiān)?。將它丟掉不用，如果擔(dān)心過濾得不夠干凈的話，還可以再將他再過濾一次，這樣就能夠得到細(xì)膩的沒有殘?jiān)纳Ｈ~汁了，擠桑葉汁的時(shí)候，你會發(fā)現(xiàn)它非常的濃稠，就是要這樣濃稠的狀態(tài)待會你就知道了。

【第三步】：

接下來我們再來準(zhǔn)備一些草木灰，草木灰的制作其實(shí)就是用干的稻草將它放入到一個(gè)大盆當(dāng)中，將它點(diǎn)著燒的時(shí)候我們可要小心地看著，要注意用火的安全哦。全部燒好之后，我們只需要這些灰。很多人都不了解草木灰的作用，其實(shí)草木灰里面含有堿性物質(zhì)，而且含有多種的微量元素，對我們身體來說是很有好處的。我們在用的時(shí)候，其實(shí)只要將它過濾干凈就不用擔(dān)心灰塵的問題了，我們可以將它放入盆中，加入水，然后還是一樣用紗布將這些殘?jiān)^濾出來，我們只需要這些灰水即可，然后我們就可以將這些灰水倒入到桑葉汁當(dāng)中，倒的時(shí)候要小心一些，底下的殘?jiān)膊灰谷脒M(jìn)來了，之后再將他們霍霍均勻。

【第四步】：

霍霍均勻之后就可以將它直接倒入鍋中了，然后你會發(fā)現(xiàn)這個(gè)上面還是有很多的浮沫，將這些浮木用漏網(wǎng)將他撇干凈，然后開火熬煮，煮的過程當(dāng)中我們要用勺子不停的攪拌，這個(gè)過程可一定不能偷懶，邊煮邊攪拌，防止它粘鍋。煮的時(shí)候你一定會聞到一股淡淡的桑葉清香，可好聞了。當(dāng)我們將桑葉汁煮開之后，就可以將它倒在一個(gè)大碗當(dāng)中了，記住它現(xiàn)在的顏色還是十分的翠綠的，然后我們將它放入到冰箱當(dāng)中冷藏一夜，第二天從冰箱拿出來，用手摸一摸，就可以感受到QQ彈彈的了，用現(xiàn)在的流行語來說就是duang duang的。

【第五步】：

接著你就可以用小刀將它劃成一小塊小塊的了，那個(gè)樣子是不是像極了一個(gè)個(gè)的果凍呢？用勺子舀出一勺出來，看看之前翠綠的顏色已經(jīng)變成這個(gè)樣子了，上面漂著一層翠綠的桑葉，下面是褐色的，像果凍一樣的質(zhì)感。將它裝入小碗當(dāng)中，再往里面倒上冰鎮(zhèn)的涼水，如果家里面有蜂蜜或者是紅糖的也一起加進(jìn)去，味道就會更加好吃了，這個(gè)樣子像極了平常我們吃的涼粉，但是它比涼粉還更加的好看，更加的好吃，同時(shí)也更加的健康，純綠色無污染，這道美食不知道還有多少個(gè)人能夠記起呢？

看完是不是也想動手試一試呢，那就不要再猶豫了，這么一道健康又美味的桑葉小甜品，絕對讓你的付出有值得的回報(bào)。

好啦，今天的內(nèi)容就到這里結(jié)束了，如果你對我們的內(nèi)容感興趣的話，就給我們點(diǎn)贊加關(guān)注吧，這里是清清愛做菜，感謝你的收看，我們下期。