“目前Manner成熟門店的日常出杯量約為600-800杯。”

作者：MD

編輯：tuya

公司情報(bào)專家《財(cái)經(jīng)涂鴉》消息，據(jù)Manner?Coffee官方公眾號(hào)，Manner將在全國(guó)范圍內(nèi)正式推出外賣業(yè)務(wù)，合作平臺(tái)為美團(tuán)。此前，Manner外賣業(yè)務(wù)僅限于部分城市。

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3月1日，Manner宣布將在全國(guó)范圍內(nèi)新增200+門店，此前據(jù)「明亮公司」報(bào)道，截至2月，Manner全國(guó)門店共計(jì)358家。顯然，Manner進(jìn)一步推進(jìn)外賣業(yè)務(wù)能夠提升單位門店的出杯量——據(jù)《財(cái)經(jīng)涂鴉》掌握的數(shù)據(jù)，目前Manner成熟門店的日常出杯量約為600-800杯，屬市面上較高水平。

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Manner 于官方微信公眾號(hào)中提及，將以錫紙包裹咖啡的形式進(jìn)行保溫，以最大限度保證咖啡送達(dá)時(shí)的溫度。Manner此前強(qiáng)調(diào)“到店自帶杯減5元”以及“咖啡拉花”等體驗(yàn)感，均難以在外賣邏輯下實(shí)現(xiàn)。

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與此同時(shí)，Manner 在上海等及深圳的自帶杯和堂食業(yè)務(wù)暫停。有業(yè)內(nèi)人士還指出，在單店出杯量較大的情況下，外賣訂單獲獎(jiǎng)進(jìn)一步增加咖啡師的運(yùn)營(yíng)壓力，進(jìn)而降低服務(wù)體驗(yàn)——「明亮公司」的報(bào)道曾認(rèn)為，Manner的到店體驗(yàn)為構(gòu)成其品牌的重要內(nèi)容。

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另一方面，疫情對(duì)于線下到店客流的影響或也為Manner全面推進(jìn)外賣業(yè)務(wù)的原因。

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據(jù)《財(cái)經(jīng)涂鴉》觀察，Manner在上海的部分門店群中在其官方微信公眾號(hào)發(fā)布后向群內(nèi)推送了Manner外賣的相關(guān)信息，并轉(zhuǎn)發(fā)美團(tuán)點(diǎn)單小程序進(jìn)入群內(nèi)，相比于直接從APP下單，私域或?qū)⒊蔀橥赓u單量的重要入口，據(jù)「明亮公司」此前推測(cè)，Manner 社群內(nèi)用戶可達(dá)9-10萬人。

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上周，同樣在國(guó)內(nèi)快速擴(kuò)張的TIMS中國(guó)宣布新一輪1.945億美元融資（9450萬美元PIPE+1億美元CSF），但將預(yù)期估值由16.88億美元下調(diào)至14億美元。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，TIMS中國(guó)開業(yè)門店數(shù)達(dá)410家。