快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋?。具有快速、方便、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)。

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近年來隨著居民收支的不斷提升，我國餐飲市場(chǎng)一直保持著快速增長，快餐屬于餐飲行業(yè)，市場(chǎng)規(guī)模也隨之增加，2021年中國快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為10994億元，同比增長17.8%；預(yù)計(jì)2022年中國快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模同比增長14.4%。

2017-2022年中國快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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隨著城鎮(zhèn)化率不斷提升，居民可支配收入及消費(fèi)日益提升，我國外出就餐的文化和快節(jié)奏的生活方式不斷滲透。預(yù)計(jì)2022年中國西式快餐市場(chǎng)規(guī)模同比增長14.3%；中式餐飲市場(chǎng)規(guī)模同比增長14.2%。

2017-2022年中國快餐市場(chǎng)規(guī)模細(xì)分

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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快餐品類融合趨勢(shì)凸顯，餐飲企業(yè)正往“快餐正餐化”方向發(fā)展。其中2022年中國中式快餐在快餐市場(chǎng)中的比例逐漸下滑，西式快餐在快餐市場(chǎng)中的占比也在不斷提升。

2022年中國快餐市場(chǎng)規(guī)模細(xì)分占比

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）《2023-2029年中國快餐行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)及市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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