蛋餃娃娃菜煲原來這樣做！

以下筆記整理于up主“胖江生活美食”。

材料：雞蛋，娃娃菜，豬肉，蔥花，芹菜段，姜絲。

步驟：

在豬肉末里加入蔥花，再打入三只雞蛋。

再加入一小勺鹽和一點胡椒粉，用筷子攪拌均勻。

把娃娃菜切半，再切小條。

放入清水浸泡5分鐘。

準(zhǔn)備配料：姜絲，芹菜段。

調(diào)料汁：下鹽，雞精，蠔油，清水，攪拌均勻。

娃娃菜泡好后控干水份放盤中。

起鍋燒油，煎肉末雞蛋，煎到兩面金黃。

煎熟后，用鍋鏟切開肉末雞蛋，就是蛋餃了，倒入盤中，備用。

起鍋燒油，放姜絲炒香。

下娃娃菜，再倒入調(diào)好的料汁。

蓋鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)小火煮兩分鐘。

娃娃菜煮到變軟，加入煎好的蛋餃。

蓋上鍋蓋，小火煲6分鐘。

出鍋前加點芹菜段。

完成！