立夏后，天氣熱了，做點爽口菜，開開胃。午飯給老伴兒做了“秋葵拌魔芋絲”，看著就有食欲，味道清香酸爽。

這道菜做法一看就會，特省事，不會做飯的都可以上手，把秋葵用鹽水浸泡幾分鐘洗凈，切去頭部分，放到開水鍋里焯水至熟，撈出過涼水，魔芋絲焯水一分鐘撈出。

把魔芋絲和秋葵都放到盆里，想吃啥味道的就放啥調(diào)料，（我放的是蒜末、芝麻醬、白醋、花椒油、鹽、雞精，澆汁。）拌勻裝盤完成。簡單吧~。

秋葵富含膳食纖維、多種氨基酸和微量元素，膳食纖維在腸胃吸收水分膨脹，使人有飽腹感，可延緩葡萄糖和脂肪的吸收，使血糖和血脂水平漸漸下降。經(jīng)常食用，幫助消化，增強體力，保肝健腸胃。

魔芋是一種低能量、低脂肪、高膳食纖維的食品，很適合肥胖、血脂高、餐后血糖較高和便秘的糖尿病患者食用。

溫馨提示：

1.秋葵不能焯水過久，會破壞里面的有益元素。

2.再好的東西也不能多吃，秋葵魔芋要適量食用。

3.秋葵魔芋都只是起的食療作用，糖友們還是要按時服藥。

早餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。面：小麥面、蕎麥面、燕麥面。）

-煎雞排，100克

-洋蔥炒海筍，176克

-拌萵筍干，16克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧米飯，142（熟米飯重量。米飯：大米、蕎麥米、黑米。）

-絲瓜炒青椒，168克

-秋葵拌魔芋，205克

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-煮玉米，167克（含玉米芯。）

-清炒綠豆芽，156克

-熗包菜絲，183克

-自制豆?jié){，1小碗

兩餐之間加水果，132克（水果重量。柑橘、水果黃瓜。）