簡(jiǎn)單快手的葡萄干司康餅，烘焙新手也能做，松軟香甜寶寶愛(ài)吃

最懂你心的UP課代表來(lái)嘍

ヾ(??▽?)ノヾ(???ゞ)

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一：步驟

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1 先取30克葡萄干，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，

2 30克的黃油隔熱水融化，60克的牛奶加入兩克的酵母，攪拌均勻之后靜置五分鐘，

3 然后在空碗中倒入125克的高筋面粉。15克的白砂糖以及一克的食鹽

，攪拌一下之后再倒入融化好的黃油、酵母牛奶以及一顆蛋黃，用刮刀攪拌均勻。

4 先揉成一個(gè)粗糙的面團(tuán)，然后放在案板上快速的揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

5 將泡好的葡萄干用廚房用紙吸干水分，然后將面團(tuán)壓扁，放上葡萄干包起來(lái)，再揉一分鐘左右。

6 把葡萄干充分揉進(jìn)面團(tuán)之后放入碗中，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵一小時(shí)。

7將發(fā)酵好的面團(tuán)取出來(lái)之后再用手掌壓扁，然后再均勻的分成八塊。

8 在切好的面團(tuán)表面刷上一層蛋黃液，放入預(yù)熱好的烤箱。將上下火190度烤15分鐘，

二：成品

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