豆腐滑蛋??

步驟

1、取香蔥切成蔥花??備用;

2、一塊豆腐(老豆腐更適合);??

3、加入2個雞蛋??和切好的蔥花攪拌均勻;

4、上鍋蒸10分鐘;?

5、肥肉多一點的五花肉??剁成肉餡;

6、鍋中燒油，翻炒五花肉至發(fā)白;

7、加入一勺生抽 半勺老抽 一勺蠔油;??

8、翻炒均勻之后加入料酒 半碗清水;??

9、??煮開之后加入水淀粉大火收汁;

10,取出蒸好的豆腐 澆上湯汁上

11、撒上蔥花。??????

一份好吃的豆腐滑蛋就做好了??