課代表不允許美食制作底下沒筆記！

大家?guī)兔斏先?！謝謝！

《空氣炸鍋》系列表演??

一、醬料

煉乳

二、炸饅頭

饅頭上刷油 空氣炸鍋整十分鐘

三、炸雞

1.切幾刀

2.雞腿放碗里 加入奧爾良粉 生抽 耗油 蛋液??抓

3.包一層面包糠

4.180℃烤三十分鐘

四、烤腸

材料最好事淀粉腸

1.切（片片）

2.串簽

3. 180℃ 9分鐘

五、自制料汁

1.兩勺燒烤料

2.一勺白糖

3.兩勺辣醬

4.番茄醬

5.一把芝麻

6. 1：1熱油

六、酸奶小蛋糕

1.三個(gè)雞蛋 蛋黃和蛋清分離

2.蛋黃+150克酸奶??攪拌均勻

3.三十克低筋面粉+二十克玉米淀粉

4.蛋清用電動(dòng)攪拌機(jī)打發(fā)??大泡??加7克糖繼續(xù)打發(fā)??小泡??加入7克糖??打發(fā)

5.34混合 快速翻拌 震一震

6.用錫紙封住

7.145℃ 45分鐘

震一震 脫模