許多家長都知道春天是孩子長高的最佳時期。那么到了夏天，孩子還能繼續(xù)長高嗎?在中醫(yī)里有這樣一句話：“春主生發(fā)，夏主生長?！蓖瑫r，也有權威專家做過相關研究，孩子在夏天的長個速度，是秋天的2-2.5倍，所以夏季也是小朋友們長高的黃金季節(jié)哦。

如何抓住夏季長高的黃金時期，讓孩子的身高噌噌噌地更上一個臺階呢?炎熱的夏季是孩子厭食的高發(fā)階段，食欲不振，宅在空調房里不出來，成了孩子長高長壯的“攔路虎”。

影響孩子身高的因素主要有哪些呢?

影響孩子身高的因素有很多，主要包括基因、早產(chǎn)、體重、營養(yǎng)、運動等等。其中基因才是決定身高的最強因素，約占全部因素的60%-80%。雖然基因是我們無法改變的，但卻可以通過后天因素的干預，從而影響孩子生長發(fā)育。

孩子在出生后，無論是身高還是體重，在很大程度上都受到飲食的影響。均衡的飲食搭配，其中包括一些碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等的合理搭配，都能夠影響孩子的成長。其中重要的宏量因素是蛋白質，重要的微量因素包含維生素A、維生素D、鈣等。因此，營養(yǎng)攝入不足，可能會導致孩子發(fā)育不良，而營養(yǎng)攝入均衡，則有助于孩子發(fā)育。

怎么才能讓孩子在夏季吃得健康同時還能長高呢?

1、奶制品的攝入可能促進長高

蛋白質是人體一切細胞、組織的重要組成成分，它參與細胞生命活動的每一個進程。不僅為身體提供氨基酸來源，還是構成骨骼的必要營養(yǎng)。一項由哈佛大學博士等人開展的研究，發(fā)現(xiàn)乳制品中的蛋白質對幫助孩子長高尤其重要。這項研究隨訪超過5000名孩子，最終發(fā)現(xiàn)這些孩子成年后的身高和青春期乳制品的攝入量成正相關。也就是說這些那些乳制品吃得越多的孩子，成年后的平均身高更高，隨后通過研究發(fā)現(xiàn)乳制品中的蛋白質和身高的關系最為密切。

富含蛋白質的食物包括：一是乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪;二是肉類，如瘦肉、魚肉和家禽等;三是蛋類;四是堅果類;五是豆和豆類蔬菜，如扁豆、鷹嘴豆等;六是豆制品，如豆?jié){、豆腐等;七是一些谷物和谷類。

2、通過豐富的食物獲取鈣類營養(yǎng)

鈣是人體必需的基本元素，它與骨骼健康密切相關，對構建和維持骨骼結構與強度發(fā)揮著重要作用。那么應該怎么補鈣呢?牛奶是含鈣最豐富、最易吸收、又最方便食用的鈣來源。一杯240毫升牛奶含有約300毫克的鈣，不僅如此，其中酸奶和奶酪也富含鈣。每個年齡段的小朋友都應該被鼓勵多喝牛奶哦!如果有乳糖不耐受的情況，則可以選擇吃一些奶酪和酸奶，因為在發(fā)酵過程中，乳糖幾乎都被分解了。

其次還可以通過使用一些低草酸的綠色蔬菜，例如大白菜、西蘭花、卷心菜、羽衣甘藍等食物，這些都是很好的、比較容易吸收的鈣的來源。除此之外，豆腐也能提供生物利用度較高的鈣，沙丁魚，三文魚，雙殼貝類(如扇貝、牡蠣等)的鈣含量也較高。均衡的飲食也有助于鈣的吸收，需要注意的是，如果食物中的蛋白質和鹽含量過多，則會促進腎臟對鈣的排泄。

3、通過戶外運動、飲食獲取維生素D 維生素D同樣對構建與維持骨骼發(fā)揮著重要作用，它能幫助人體從腸道中吸收鈣，并確保骨骼正常的更新和骨礦質化。兒童體內如果嚴重缺乏維生素D，就會導致生長遲緩和骨骼畸形，俗稱“佝僂病”。

一是可以通過一些戶外運動，獲取維生素D。因為皮膚在接受陽光的紫外線照射后會產(chǎn)生維生素D，因此可以通過一些適量的戶外運動，來獲取維生素D。二是通過飲食來攝入維生素D。

維生素D的主要來源包括：蛋黃、動物肝臟、黃油和牛奶。從魚的肝臟中提取的油，以及油性魚類，例如鯡魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鰻魚、金槍魚等，體內就含有豐富的維生素D。

4、嚴重缺鋅會影響免疫功能和新陳代謝

鋅是維持腸道細胞、骨骼生長和免疫功能所必需的基本微量元素。孩子如果嚴重缺鋅可能會影響生長激素的新陳代謝，導致發(fā)育停滯。嚴重缺鋅還可引起免疫受損、皮膚疾病、學習障礙和厭食等。

導致缺鋅的原因主要包括食物攝入不足或鋅吸收不足。多數(shù)含鋅量高的食物是動物源性食物，如肉、魚和乳制品。不僅如此，鋅在食物中是和其他營養(yǎng)素并存的，富含鋅元素的食物有很多，比如肉類、蛋類、海鮮、堅果和豆類都是不錯的鋅元素來源。

鋅的吸收也受到其他食物成分的影響，其中蛋白質就是影響鋅吸收的重要因素，因此，高蛋白的攝入，例如肉類和奶制品，都有利于鋅的吸收。

5、維生素A影響骨骼生長

維生素A是一種脂溶性化合物，在視覺、骨骼生長、細胞分裂和細胞分化等生命活動中都起著重要作用。它的主要來源是視黃醇和β-胡蘿卜素。

其中視黃醇主要存在于動物性的食物中，例如肝臟、蛋、脂肪較多的魚類等。β-胡蘿卜素是維生素A的前體，人體需要把它轉換為視黃醇或維生素A才能被身體所利用。膳食中β-胡蘿卜素主要來自于橙色和深綠色食物，如胡蘿卜、紅薯、芒果和羽衣甘藍。

維生素A對骨骼的生長發(fā)育很重要，但是過量的維生素A可能導致骨丟失并增加髖部骨折的風險。因為過量的維生素A會導致破骨細胞，也就是分解骨骼的細胞增加，降低維生素D的利用率。所以父母在考慮補充維生素A的時候也需要認真考慮孩子是否缺乏。

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