清炒茼蒿

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步驟

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1、茼蒿洗干凈 去掉根部 切成長段;??

2、大蒜??切成蒜末 小米椒???切碎;

3、鍋中燒水煮沸 ??加鹽和食用油 先把茼蒿根莖焯水;

4、再把茼蒿葉子焯水20秒;?

5、焯水完成撈出控干水分;

6、鍋中燒底油 蒜末和小米椒炒出香味;??

7、放入茼蒿 翻炒幾下 轉小火??調味;

8、半勺生抽 半勺食鹽 一勺雞精 一點點香油;

9、大火翻炒蒸發(fā)水分即可出鍋????????

這樣一份清炒茼蒿就做好了??