最會(huì)整理的小助手~

鹽水鴨好吃，50歲老師傅教你家傳秘訣，咸香可口肉質(zhì)細(xì)膩，超實(shí)用

目錄：

1.步驟總結(jié)

2.把鴨子內(nèi)外的調(diào)料沖洗干凈

一：50歲老師傅教你家傳秘訣

1??步驟總結(jié):炒鹽調(diào)料，抹鴨子，腌1-2天，洗干凈小火煮40分鐘，泡1小時(shí)，冰箱冷藏4小時(shí)

食材:鴨子1只，調(diào)料:鹽、花椒、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、

2??把鴨子內(nèi)外的調(diào)料沖洗干凈，這樣煮出來的鴨子色澤才白嫩，冷水下鍋，把鴨子完全沒入水中，可壓一小碟子，水中放入四片姜，一根蔥，一片香葉，一顆丁香，煮開后，把浮沫撇干凈

煮好后關(guān)火泡一小時(shí)，等冷卻至室溫后取出，放入冰箱冷藏4小時(shí)即可