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來源 / 艾媒咨詢

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本篇摘要

市場規(guī)模：居民消費(fèi)意愿提高，粉面菜蛋市場規(guī)模呈增長趨勢
數(shù)據(jù)顯示，中國居民人均消費(fèi)支出上升，居民消費(fèi)意愿提高；中國方便面市場規(guī)模呈增長趨勢，2021年為1338.8億元；粉面菜蛋市場規(guī)模呈增長趨勢，預(yù)計2022年將達(dá)到14億元，后續(xù)將保持30%的年增長率。
消費(fèi)調(diào)查：金湯肥牛口味受歡迎，有望成為方便面行業(yè)第三大口味
數(shù)據(jù)顯示，在多種方便面口味中，除了傳統(tǒng)的紅燒牛肉味外，金湯肥牛口味較受消費(fèi)者歡迎，比列為42.1%；“土坑酸菜”質(zhì)量問題使得消費(fèi)者對酸菜口味方便面的選擇意愿降低，超五成消費(fèi)表示不會再購買，金湯肥牛有望成為繼紅燒牛肉、老壇酸菜之后的第三大口味。
發(fā)展趨勢：粉面菜蛋一類的創(chuàng)新產(chǎn)品將為方便面行業(yè)提供新的增長方向
外賣行業(yè)、速食新消費(fèi)品類，在一定程度上擠壓了方便面行業(yè)的發(fā)展空間，以及方便面行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，行業(yè)亟待創(chuàng)新尋求突破。
粉面菜蛋作為近年創(chuàng)新型產(chǎn)品，其食量足、膳食均衡等特點(diǎn)得到市場認(rèn)可，和傳統(tǒng)方便面產(chǎn)品形成明顯的差異化，為方便面市場提供了新的增長方向。

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