全國“最不賺錢”小店：天天客源爆滿，1年卻只賺1000元
張廣兵的小店，生意好得很。
一到飯點(diǎn)，不大的店里，里里外外擠滿了 6、70 個客人。他的這個店，吃頓飯不到10塊錢，每天開 17 個小時， 365 天不打烊，一年到頭賺不了 1000 塊錢，卻堅持開了 7 年不漲價。
今天，給你講講他的共享廚房。
01
凌晨 5:00，天還黑著，鄭州東明路上，張廣兵的店已經(jīng)開門，熬上了今天的第一鍋稀飯。
“做早飯的人快到了，得抓緊準(zhǔn)備，熬5鍋粥才夠大家喝?！?/strong>廣兵和另一位合伙人王戰(zhàn)勝的媽媽們動作嫻熟忙碌著，燒水、淘米、煮粥、切蔥末、切姜絲，不一會兒就熱出一身汗。
他的這個共享廚房，開在河南省腫瘤醫(yī)院和胸科醫(yī)院之間的“黃金位置”，120 平，56 個電磁爐，50 個鍋是“全部家當(dāng)”，炒個菜 5 塊錢，燉個湯 8 塊，米面油、掛面各種調(diào)料免費(fèi)，早晚還送稀飯。三個人一鍋面條，打兩個雞蛋，10 塊錢都花不到。
這不是張廣兵第一次開店。大學(xué)畢業(yè)在菜市場開小吃店，隔三差五就有病人家屬來跟他借火，想煮碗清水面條。后來爸爸心臟病住院，他更能體會到作為病人家屬的不容易。病人吃的清淡，外面價格也高，下一碗清水面條成了一件難事兒。于是，跟親戚借錢開起了這家店。
小店沒開多久就在“病友圈”傳開了。鍋碗瓢盆叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)呐鲎猜?、切菜聲、炒菜聲，在這個小小的廚房里，組成了最暖的煙火氣。
?「在店里忙碌的顧客們」
可維持這個小店不是一件容易的事兒。
一年房租十幾萬，蔥姜、油鹽醬醋等配料，以及每天免費(fèi)提供的 9 鍋粥、雞蛋、掛面消耗也很大。“大蔥和生姜最近瘋漲，一壺 40 斤的油一天就能用完?！?/strong>一年下來 1000 塊錢都掙不到，最困難的時候連 2000 塊都需要跟親戚朋友借。
張廣兵是個 90 后，爸媽靠著家里的土地，好不容易培養(yǎng)個大學(xué)生兒子，本該賺錢回報家里，卻干了這么一件不掙錢的事兒，最開始沒少跟他生氣。廣兵也找過“像樣點(diǎn)兒”的工作，做了銷售，關(guān)門沒幾天，每天都接到八、九十個病人家屬的電話，追著問什么時候營業(yè)。
“我不能說我不干了啊，那他們得多傷心”，他不忍心，于是店就又開了起來。
做父母的，總是心軟。張廣兵時常跟家人聊起店里遇到的那些人、那些事，他們也漸漸理解了兒子。?“這事兒，是善事，我兒子是在做好事！”
張廣兵母親也開始來店里時常搭把手，洗洗涮涮，整理整理灶具，打掃打掃衛(wèi)生。家人的支持讓廣兵更加有了堅持下去的理由。
02
在這塊飄滿飯菜香氣的小小平方，裝著每一個家庭陪伴和守護(hù)的溫暖。
48 歲的焦大姐，丈夫確診食道癌，兒子確診白血病，到處湊錢，女兒連打三份工，焦大姐連一塊錢一碗的稀飯都沒喝過，說一塊錢都是她孩子的救命錢，只有在這，稀飯免費(fèi)，才能喝上。
有一對 70 多歲的老夫妻，兒子得了白血病，來店里問他能不能免費(fèi)做一頓飯。“我一聽，心里特別不是滋味，要不是遇到大的困難，誰會這樣說啊?！?/strong>廣兵就讓他們在店里免費(fèi)做了幾個月的飯。
還有一位小朋友，才 10 歲，媽媽不在了，他一個人照顧生病的爸爸。第一次，是跟著同病房的家屬過來的，自己也不會做飯。張廣兵當(dāng)時想，自己 10 歲在干什么呢？最后給他做了一頓飯，讓他帶走…
「一位病患為自己做了碗蔬菜汁」
“一旦我們不干了，他們到哪兒吃飯？開這個店，能給別人對抗病魔的力氣，肚子吃飽了，可能就有新的希望。”
小小的廚房，每天都有新面孔，也有很多老面孔突然再也不來了，張廣兵更愿意相信他們的家人是被治愈了。
“不希望一些老顧客經(jīng)常來，經(jīng)常來說明病人的病還沒治好，更不希望他們一直不來，斷了聯(lián)系，說明可能失去了希望?！北绕鹦〉晟饣鸨?，廣兵希望自己的小店成為“全國最不被需要的地方”。?
03
張廣兵永遠(yuǎn)記得，有個顧客給店里留了個西瓜和一張紙條：但行好事，莫問前程，多謝老板。還有個病友病好了，專程從老家?guī)б换@子雞蛋送給他，東西不貴重，卻是病人心底最真實(shí)的謝意。
現(xiàn)在小店又多了兩個合伙人，王占勝和魏興江，三個家庭一起支撐著這個小店，廣兵一個人的事業(yè)變成了大家的事業(yè)。
關(guān)于未來，張廣兵想的不多，他只知道，這一次他再也不會關(guān)店，他要把這樣的抗癌小店開到全國去，把“共享廚房”的煙火氣延續(xù)下去。
就像他在門口貼的宣言：“出門在外，求醫(yī)看病，一定會遇到困難，只要您輕聲告訴我們，抗癌共享廚房足以讓您和您的家人果腹，吃完別客氣，直接走。只希望您能早日康復(fù)，以后日子平安幸福。”
現(xiàn)在越來越多的人加入共享廚房，時不時送來米面糧油，前不久，一個特別的“裝修小組”還給這個小店做了裝修。
不光換了新招牌，屋頂做了防水，廚房的柜子全部換成不銹鋼的，原來堆放米面糧油的地方也重新做了貨架，碼得整整齊齊，還給店里定做了好看的圍裙，整個廚房看起來明亮溫馨了不少。
裝修小組的成員郭文匯、王子龍、馬冰洋來自度小滿金融。
文匯是度小滿金融用戶調(diào)研團(tuán)隊的同學(xué)，平時就接觸各種各樣的小店主，跟他們做訪談?wù){(diào)研，“接觸越多，就越能理解他們的不容易。覺得能幫這些人把生意打理好，讓他們把日子過得更好是一件特別值得做的事情?！?/strong>
鄭州大水的時候，共享廚房又上了“熱搜”，文匯無意間發(fā)現(xiàn)店里很多灶臺都比較老舊，下雨的時候還漏水，就想為這個小店也做點(diǎn)什么。于是和冰洋、子龍一拍即合成立了“裝修小組”，用 3 天時間，把小店做了改造，換了樣子。
像抗癌廚房這樣的小店還有很多很多，它們幾乎不被大眾所注意，但都支撐著一片人的生活，帶給很多人溫暖。為了守護(hù)每一個不斷前行的小生意人，度小滿金融也一直聚焦小微企業(yè)主，針對其資金周轉(zhuǎn)難題，推出利息低、額度高、到賬快、值得信賴的信貸服務(wù)。還聯(lián)合中國中小企業(yè)協(xié)會啟動“小微加油站”，為小微企業(yè)主提供總額度 20 億的低息貸款，年化綜合利率 3.65%起，希望助力小微企業(yè)，幫他們把生意打理好，把日子過得更好。
