水蒸蛋用冷水還是熱水？很多人不知道，教你正確做法，鮮嫩無蜂窩
你的專業(yè)課代表！
嫩滑Q彈的水蒸蛋??????
一.材料
1.食材：雞蛋 鴨蛋
2.調(diào)料：芝麻香油 鹽
二.制作方法
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00:37
?（一.）做法
1.將雞蛋、鴨蛋一同打入碗中，加入鹽攪散
2.另取一碗倒入溫水，然后慢慢倒入雞蛋液中充分攪拌均勻，攪勻后過濾
3.鍋中倒水，放入蒸架蓋蓋開大火燒開，然后放入雞蛋液蓋蓋轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘
4.時間到后關(guān)火燜5-6分鐘，然后取出用小刀劃出自己喜歡的形狀
5.往雞蛋中加入芝麻香油涂抹均勻，再撒上蔥花
（二.）效果展示??
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