泰式香茅雞

1.選擇清遠(yuǎn)雞或三黃雞，清水浸泡，雞腳過黑減掉

2.浸泡期間，處理香茅，香茅一半切碎

另外一半用刀身拍扁

3.腌制雞肉，

加入鹽、糖、胡椒粉、一勺黃姜粉或咖喱粉、料酒、豉油、各半碗香茅碎、紅蔥頭

將雞內(nèi)外涂抹均勻，雞肚內(nèi)加入少許腌料方便入味，靜置2小時

4.電飯鍋內(nèi)膽，鍋底鋪拍扁的香茅

腌制好的雞放在香茅上，腌料也傾倒在雞上

大功率電飯煲按一次煮飯鍵

小功率電飯煲按兩次煮飯鍵

即可