2023年上半年，餐飲業(yè)經(jīng)歷了跌宕成長和承壓前行的階段。不少餐飲的小伙伴跟H&G必熹管理透露，由于疫情的影響，傳統(tǒng)餐飲的線下門店消費(fèi)受到了限制，隨著疫情的逐步恢復(fù)，行業(yè)競爭也將愈演愈烈，存量競爭將持續(xù)加劇，而差異化才是跑贏競爭的關(guān)鍵。

于是預(yù)制菜品和IP周邊產(chǎn)品發(fā)展空前，成為了餐飲連鎖企業(yè)探索新增長曲線的重要領(lǐng)域。而餐飲連鎖企業(yè)另一個(gè)探索新趨勢就是餐飲品牌零售化，餐飲品牌零售化是傳統(tǒng)餐飲業(yè)與新零售的融合創(chuàng)新，既能夠更好地滿足市場對于“便利”和“品質(zhì)”的需求，又能夠充分利用餐飲企業(yè)的品牌基礎(chǔ)、產(chǎn)品口碑和門店渠道，相對于純零售初創(chuàng)品牌更容易贏得市場。

而服務(wù)，以及圍繞著產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)生的體驗(yàn)才是餐飲品牌真正的差異化所在。因此，餐飲品牌需要打造差異化的服務(wù)，并制定匹配自身品牌的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。在新的餐飲環(huán)境下，餐飲連鎖新服務(wù)應(yīng)該指向何方？餐飲業(yè)發(fā)展機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)之餐企連鎖行業(yè)該如何破局？

為了解決這些問題，為了給餐飲人帶來重要的價(jià)值，讓他們更好地了解如何打造差異化的服務(wù)，如何制定匹配自身品牌的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以及如何在新的餐飲新環(huán)境下破局，必熹咨詢聯(lián)合餐飲界大咖餐考拉、辰智大數(shù)據(jù)、一言為訂、朝日啤酒和超越會(huì)將在上海于2023年8月10日共同舉辦“餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展新趨勢研討會(huì)”。

本次研討會(huì)將深入探討餐飲服務(wù)業(yè)在后疫情時(shí)代的發(fā)展趨勢，為行業(yè)提供有益的思路和策略。屆時(shí)，日本餐飲服務(wù)業(yè)教父級(jí)大咖、前麥當(dāng)勞、前優(yōu)衣庫大學(xué)校長、日本H&G董事長、H&G上海必熹咨詢創(chuàng)始人有本均先生將親臨現(xiàn)場，為大家揭示餐飲業(yè)的不可復(fù)制之道——服務(wù)新趨勢。必熹期待您的光臨！