冬天喝對湯，勝過良藥方！這3碗湯最該喝，補腎潤燥防感冒~還有2事別忘了做~

很多人冬天在家吃飯時，少不了要搭配一鍋熱氣騰騰的湯，一鍋熱騰騰的靚湯不僅可調(diào)節(jié)營養(yǎng)均衡，還容易被人體吸收。暖暖的湯水下肚，感覺全身都舒服了，身體也悄悄得到了滋補。

那么，冬天喝湯到底喝啥湯好？今天就給大家推薦幾樣~

一、喝3湯

• 蘿卜羊肉湯

材料：羊排骨700g 白蘿卜500g

調(diào)味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g

做法：

1、去超市買剁好的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。

2、加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈去皮切厚片。

3、燉羊排骨大約1小時后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘。

4、見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。

• 蓮藕排骨湯

材料：排骨500克、玉米1根、胡蘿卜1根、藕、枸杞 5克、紅棗5顆、花椒1克、料酒。

做法：

1、排骨斬成小段后沖洗干凈。冷水下鍋后放入2片姜、少許料酒，大火燒開后焯一下水撈出備用。

2、玉米洗凈后切成段，蓮藕去皮后切成片，紅蘿卜去皮后切成滾刀塊。

3、砂鍋或湯煲中加入適量的清水，中火加熱放入花椒、紅棗，水熱后放入焯過水的排骨。

4、砂鍋煮開后放入玉米、少許料酒，轉文火煲30分鐘。

5、放入紅棗、蓮藕、胡蘿卜再煲20分鐘，關火前加鹽調(diào)味即可。

鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚、豆腐、姜、香菜、鹽、白胡椒粉。

做法：

1、生姜切片，香菜切段，豆腐切塊備用；鯽魚去內(nèi)臟收拾干凈后沖洗凈備用；

2、鍋中加適量水和少許鹽煮沸，下豆腐塊煮1分鐘，撈出備用；

3、鍋內(nèi)倒油，油稍熱后放入鯽魚煎至兩面金黃；

4、湯鍋內(nèi)加水，燒開后將煎好的魚和姜片一起放入，大火燉煮；

5、燉至湯色發(fā)白，放入豆腐塊繼續(xù)燉10分鐘；

6、加適量鹽、白胡椒粉調(diào)味；

7、湯色完全白時關火，撒上香菜即可出鍋。