分享一道用鱸魚做的跳水魚，肉質(zhì)肥美、刺少味鮮??????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、準(zhǔn)備輔料

鱸魚兩面改花刀，青紅線椒切圈，仔姜切絲改小段

二、制作過程

1??鱸魚放入盤中，加入姜蔥、料酒、鹽巴、味精、雞精，把方方面面都涂抹均勻。最后裹上紅薯粉鎖住原味，口感爽滑細(xì)膩

2??起鍋燒水，加入蔥姜段、青花椒、干辣椒、鹽、味精、雞精、料酒、豬油

3??下入腌制好的鱸魚，小火漫煮五分鐘，再燜三分鐘，讓油脂與鱸魚相融，撈起備用

4??洗鍋燒油，鍋燒熱后。開始炒料，加入青花椒、泡海椒碎、姜末、小米椒碎、仔姜絲、山奈粉、加水、味精、雞精、白糖、小米椒段、芹菜段、再加仔姜絲、勾芡、醋、二荊條、花椒油、起鍋裝盤

三、總結(jié)

1、這樣的色澤配上鱸魚才能稱得上錦上添花、麻辣鮮香??????

2、美味又好吃的跳水魚，快試著去做做吧！??????

3、不過你發(fā)財?shù)男∈?，給up主點(diǎn)個贊吧！??????