三鞭湯

先把鞭的毛燒一下

把鞭用水泡

開始燉老母雞

兩天時(shí)間過去了母雞燉好，開始切鞭

切好放瓦鍋，加入鮑魚、蝦，瑤柱倒入雞湯和料酒，花雕酒，燉三十個(gè)小時(shí)

出鍋裝盤

鞭的味道還好，蛋的味道有點(diǎn)重，三鞭湯整體有點(diǎn)偏苦，湯的味道不錯(cuò)，有點(diǎn)微苦，有股很強(qiáng)的鞭味。