檸檬酸鈣是一種常見的營養(yǎng)強化劑，常用于奶粉、果汁等食品中。以下是奶粉中檸檬酸鈣的三個特點：

1.檸檬酸鈣是酸度調(diào)節(jié)劑。檸檬酸鈣具有酸度調(diào)節(jié)和增加食品口感的作用。在奶粉中，檸檬酸鈣可以中和奶粉中的堿性物質(zhì)，使得奶粉更加穩(wěn)定，口感更佳。同時，檸檬酸鈣還能夠提高奶粉的溶解性，使得奶粉更容易溶解在水中，方便食用。
2.檸檬酸鈣是鈣的補充劑。檸檬酸鈣是一種鈣的補充劑，能夠在奶粉中提供額外的鈣質(zhì)。幫助維持骨骼健康、減少骨質(zhì)疏松的問題，特別是對于兒童、老年人等鈣需求量較高的人群，其作用更為明顯。
3.檸檬酸鈣的攝入量應適量。雖然檸檬酸鈣能夠為人體提供鈣質(zhì)，并且在奶粉中起到酸度調(diào)節(jié)的作用，但攝入過量的檸檬酸鈣可能會對健康造成不良影響。所以應該選擇大品牌的奶粉，同時，檸檬酸鈣還有可能與其他藥物相互作用，如與某些抗生素合用時會降低抗生素的吸收率，所以特殊情況需要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行食用。

總之，檸檬酸鈣是一種常見的奶粉添加劑，能夠提高奶粉的口感、穩(wěn)定性，同時為人體提供額外的鈣質(zhì)。