6月10日，湖北鼎瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司水產(chǎn)養(yǎng)殖運營中心淡水養(yǎng)殖的南美白對蝦開始上市，市民在家門口就能吃到新鮮對蝦。

南美白對蝦，屬廣溫廣鹽性熱帶蝦類，原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域，殼薄體肥、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，是當今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一。

6月10日一大早，在湖北鼎瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地，工作人員忙著捕撈準備當天上市銷售的南美白對蝦?？吹锦r活透明的蝦子，村民紛紛前來購買嘗鮮。

前年開始，陳一鳴、陳啟和張建等5人轉(zhuǎn)行，投身南美白對蝦淡水養(yǎng)殖，成立了水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社運營中心。第一年在家門口開始試驗，了解南美對蝦養(yǎng)殖的“秉性”后，去年在隔壁大雅村承包了70畝水域，正式養(yǎng)殖，迎來了第一個豐收季。陳浩介紹，在去年養(yǎng)殖的基礎上，大家經(jīng)過研究琢磨，做了幾個方面的調(diào)整：改造水塘，提高單位水域的蝦苗數(shù)；優(yōu)化養(yǎng)殖方案，提高蝦苗存活率；分批次投放蝦苗。

今年3月首批投放的蝦苗，目前已開始陸續(xù)上市，一公斤鮮蝦個頭在32個左右。第二批蝦苗預計在8月上市，鮮蝦將在12月結(jié)束銷售。

附近村民葉先生說：“去年試了這里的鮮蝦，味道鮮美，肉質(zhì)細膩，略微帶一點甜。今年首批蝦上市后，趕緊來買了1公斤，回去給老人、孩子過過癮?！?/p>