芥菜鹹豬骨煲家常做法

準備好芥菜和豬骨（選多肉的筒骨、西施骨）

粗海鹽（兩斤骨頭12克粗海鹽）

加上花生油（防止反水）提前一晚腌制

芥菜掰開葉子清洗后把菜梗切出

熱鍋但是不下油，直接下咸骨

中小火干煎（下一點姜片）

兩面變色后下開水（別下冷水）

蓋蓋小火煮20分鐘

咸骨放入砂煲

鋪上芥菜

把鍋里的咸骨湯倒入蓋蓋十分鐘

放兩粒炸蒜增味

成了