椒鹽雞翅

食材：雞翅500g

調(diào)料：料酒、生抽、鹽、黑胡椒、雞蛋、玉米淀粉、油、椒鹽

1.雞翅兩面各劃兩刀

腌制：加料酒1勺、生抽2勺、鹽小半勺、黑胡椒小半勺抓拌均勻腌制1小時

2.一小時后，加1個雞蛋、2勺玉米淀粉抓拌均勻

3.起鍋燒油（沒過鍋底），油冒小泡，放雞翅小火慢煎，約10分鐘，將兩面都煎到金黃，出鍋

4.撒椒鹽