義豐祥芝麻油分享蝦干炒蕨菜的做法

原料：蕨菜適量、蝦干適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、有機(jī)山茶油適量、鹽適量、糖適量、雞粉適量、蠔油適量、熱炒露適量。

做法步驟：1.各材料，蝦干稍泡一下2.蕨菜清理好后切段，燒沸一鍋水后，下蕨菜煮3分鐘3.撈起蕨菜過(guò)涼，用清水泡浸1小時(shí)，中途換幾次水以去澀味4.熱一鍋，下有機(jī)山茶油，爆香姜、蒜、蝦干5.下蕨菜爆炒一會(huì)6.下調(diào)味料中的鹽、糖、蠔油、雞粉7.材料炒透8.下熱炒露，再翻炒一下，加蔥段再炒2分鐘左右，關(guān)火9.上碟即可食用