咥面不用碗，馬勺一端蹲外面，面點(diǎn)老師傅教你馬勺剁椒面的做法
需要準(zhǔn)備的食材
【主料】陜西拉條子、炒好的剁椒醬
【小料】控干水的剁椒1斤、芝麻粉100克、肉沫3兩、大蔥30克、姜末10克、青菜1把
【調(diào)味料】生抽30克；蠔油10克、白糖少許、細(xì)辣椒粉
1、炒制剁椒醬
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00:39
?①先把剁椒控干水分，鍋中涼油下入肉沫，開火炒至肉沫發(fā)白
②下入蔥姜炒香，下入剁椒炒出水氣
③淋入30克生抽、10克蠔油、少許白糖炒勻，下入芝麻粉炒勻，加入細(xì)辣椒粉炒熟關(guān)火出鍋
2、煮面+出餐
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01:38
?①〈上個(gè)視頻和筆記中有拉條子的做法〉
②鍋中水開下入陜西拉條子，面條煮至飄起來下入1把青菜煮熟撈入馬勺中，加入1勺剁椒攪拌均勻即可
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