沉浸式吃蝦！這樣吃蝦也太爽了吧，超愛酸甜口！搭配大醬骨
2022-08-28 17:43 作者:長風(fēng)破浪的書生 | 我要投稿
沉浸式吃蝦!這樣吃蝦也太爽了吧，超愛酸甜口!搭配大醬骨
做法參考半糖
【成品展示】
1.蝦仁
2.大醬骨
【蝦仁制作步驟】
1.大蝦仁洗干凈，2勺生抽，1勺料酒，半茶匙鹽，抓勻，腌制10分鐘左右
2.調(diào)糖醋汁:
一勺生抽、1勺耗油、2勺番茄醬、1茶匙白糖、1茶匙淀粉、半碗清水
3.面糊:
小半碗淀粉加兩個雞蛋，攪勻
太干了就加水稀釋
4.放入蝦仁，裹滿面糊，放入油鍋中炸，表面面糊熟了蝦肯定就熟了，然后夾出控油
5.另外起鍋倒入剛調(diào)好的醬汁，煮至這種冒大泡的狀態(tài)，放入蝦仁，可以用顛鍋的方式去裹勻醬汁
6.出鍋撒上芝麻
【大醬骨制作步驟】
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00:56
?1.起鍋加一些冰塊，放入1勺黃豆醬
2.加入香葉八角、桂皮蔥姜、三勺生抽、1勺老抽、1茶匙雞精、小半茶匙鹽 調(diào)味
3.用啤酒燉，加幾個干辣椒
4.大火燒開，中火煮一個小時
5.出鍋
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