今天做一款超簡單的迷你乳酪蛋糕。

口感順滑，細(xì)膩柔軟，芝士味濃郁。

用勺子挖著吃，滿滿幸福感，放涼后放入冷藏5小時(shí)后再吃口感更佳。

【原料】

奶酪————100克

白砂糖———30克

雞蛋————1個(gè)

淡奶油———100克

香草精———3克

檸檬汁———3克

低筋面粉——10克

【制作過程】

1、奶酪100克，隔熱水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p>

2、加入白砂糖30克，攪拌均勻。

3、加入雞蛋1個(gè)，攪拌均勻。

4、加入淡奶油100克、香草精3克、檸檬汁3克，依次加入攪拌均勻，拿掉墊著的熱水。

5、篩入低筋面粉10克，攪拌均勻。

6、過篩一下，去掉大顆粒。

7、準(zhǔn)備小的紙杯模具，倒入面糊。

8、烤箱180℃提前預(yù)熱，烤制25分鐘。

9、迷你乳酪蛋糕，完成O(∩_∩)O

10、芝士味濃郁，幸福感滿滿。

11、放涼后冷藏5小時(shí)后或隔夜，再吃口感更佳。