面點難度有點大，學(xué)做一道簡單的《紅糖發(fā)糕》吧！
2022-09-20 10:44 作者:長風(fēng)破浪的書生 | 我要投稿
面點難度有點大，學(xué)做一道簡單的《紅糖發(fā)糕》吧!
經(jīng)過地獄級難度的洗禮，蚊師傅認(rèn)清了現(xiàn)實，這道紅糖發(fā)糕應(yīng)該問題不大，今天學(xué)習(xí)一下這道經(jīng)典小吃。
【成品展示】
【結(jié)局】
煙花，味道完全沒有問題，和外面買到的一樣，甜度剛好，喜歡吃糖的朋友可以多加點糖，沒有任何難度，想做的朋友趕緊動手！
【材料】
一碗紅糖，5勺溫水，250克面粉，2.5克酵母，一顆雞蛋，紅棗若干，花生油
【制作步驟】
1.一碗紅糖，5勺溫水，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
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2.普通面粉加酵母，250克面粉加2.5克酵母。加一顆雞蛋，攪拌均勻。蓋蓋醒面1小時。
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3.洗紅棗。面發(fā)酵完成，去氣泡。
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4. 3個小碗，里面刷花生油(方便脫模)，面糊均勻倒入碗中，加幾個紅棗點綴一下。
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5.把碗放進鍋里，蓋蓋醒面半小時。醒面完成開中火蒸30分鐘。
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6.出鍋
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【大廚點評】
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味道完全沒有問題，和外面買到的一樣，甜度剛好，喜歡吃糖的朋友可以多加點糖，沒有任何難度，想做的朋友趕緊動手！
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