?筑夢茶鄉(xiāng) 福地湄潭 湄江印象 只為一杯好茶

“竹雨松風(fēng)琴韻，茶煙梧月書聲”———傅山
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? ? ? ?茶從古至今在人民的心中都占有了十分重要的位置，翻閱書卷我們從不少的古代文獻(xiàn)資料中都有記載，茶在古代的百姓生活中起初是奢侈品的存在，再到后期經(jīng)過時(shí)間的進(jìn)化，慢慢成為了老百姓生活中必不可少的平常物品。

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? ? ? ?不少的文人學(xué)士在書寫時(shí)都有茶或者和茶有關(guān)的事跡，可以看得出來，茶對于他們來說是一個(gè)十分重要的存在。而這些書籍中最典型的四大名著也均有對茶的描寫和應(yīng)用。不同的時(shí)代背景以不同的姿態(tài)出現(xiàn)，同時(shí)也體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)不同的生活水平。

《紅樓夢》

? ? ?“一部紅樓夢，滿紙茶葉香”，在《紅樓夢》中提及了不少關(guān)于茶的事件，其中說茶最典型的莫過于“櫳翠庵品茶”了。這段故事曹雪芹借妙玉之口詳細(xì)論說了茶道所講究的選器、用水、品茗等，讓人大開眼界。

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? ? ? ?妙玉給賈母用的是海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽小茶盤，茶盤里放著成窯五彩小蓋盅，此乃明朝成化年間景德鎮(zhèn)官窯所產(chǎn)茶具；隨賈母而來的眾人用的茶盞都是一色官窯脫胎填白蓋碗。

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? ? ? ?而用茶也是有講究的，妙玉奉給賈母的是乃老君眉茶，其他眾人如林黛玉為龍井茶、王熙鳳為楓露茶。

? ? ??此外，水也很講究，妙玉給賈母泡茶用的水是“舊年蠲的雨水”，而在另一處給黛玉以及寶釵泡茶用的竟是五年前梅花上的雪水泡成的。

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? ? ? ?當(dāng)然，除了用好的“材料”外，手法也是很重要的，小說中妙玉自風(fēng)爐上扇滾了水，另泡一壺茶。名茶沖泡要掌握好開水溫度，一般宜用七八十度開水沖泡，使茶葉清醇幽香，茶葉品質(zhì)又不受損壞。妙玉還借著與寶玉對話道出了茶道之“品”的實(shí)質(zhì)，“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。

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? ? ??可以看得出來，《紅樓夢》中品茶、選茶、茶具等都描述得極為細(xì)致，我們也可以從一杯茶中感受到每一個(gè)人物的在泡茶人心中的輕重。

《三國演義》

? ? ? ??《三國演義》相比其他三部名著，出現(xiàn)茶的地方并非很多，但是時(shí)代不同所呈現(xiàn)的社會(huì)形態(tài)也會(huì)不一樣。雖然在典籍中并沒有記載，但是，在如今的湖南的擂茶仍然留有三國的傳說。

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? ? ? ??三國時(shí)期，張飛領(lǐng)兵途經(jīng)武陵桃花源時(shí)，部隊(duì)中瘟疫盛行，影響了行軍的速度，而在當(dāng)?shù)氐囊蛔街凶≈晃机Q發(fā)老人，素聞張飛大名，聽說劉、關(guān)、張?jiān)谔覉@結(jié)為兄弟，專好結(jié)交天下豪杰，伸張正義。得知瘟疫一事，主動(dòng)前往與張飛會(huì)見并獻(xiàn)上祖?zhèn)髅胤?-擂茶。隨后，張飛和官兵服用后，病情大好，抑制了瘟疫的流行，故俗云“清晨一杯茶，餓死賣藥家”。從這段流傳的故事不難看出，茶葉最早的用處是替代藥物用來治療各種疾病。

湄潭手筑黑茶 湄江印象領(lǐng)先
一輩子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有緣人