在現(xiàn)實(shí)中，做魚有多種多樣的方法，最簡便的就是清蒸、水煮、紅燒之類的做法，而有的人則喜歡把魚經(jīng)過腌制留存起來，逢年過節(jié)的時(shí)候再拿出來招待客人之類的。

結(jié)果山東一戶人家，老人做好的風(fēng)干鯉魚給放在屋里一直沒吃，從1982年掛到了2022年，直到被博主給發(fā)現(xiàn)。

這真是82年的拉菲未必能喝上，82年的鯉魚有可能吃一口。

據(jù)老人陳述，這是1982春節(jié)，全家沒吃完，就給掛栽老屋墻上被遺忘掉了。

我覺得這玩意 應(yīng)該能吃吧，畢竟有好多人是真喜好稀奇古怪，又有歷史的東西了。鯉魚一般活也就10-15年，這都放了40年，必須鯉魚中的精品了。

而且腌制的過程中必定要放入大量的鹽，否則早就腐敗了。不夠看這色澤也早就被霉菌光顧了。

當(dāng)然說能吃肯定是開玩笑了，這必須沒辦法吃了，肯定早就過了保質(zhì)期，估計(jì)放個(gè)幾個(gè)月還行，放這么多年，要是真吃那就是拿自己生命開玩笑了。

對于這種過期的食品大家最好敬而遠(yuǎn)之，食品安全大于天。

不過風(fēng)干魚說實(shí)話，真的是山東沿海地區(qū)漁家世代相傳的特色美食，有著悠久的歷史。但是目前我們能買到的風(fēng)干魚，品質(zhì)不同，甚至有的腌制工藝就是用簡單的暴鹽法。在市場上購買，還是要看是否是正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。

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