“青島有兩種泡沫，一種是大海的泡沫，一種是啤酒的泡沫，兩種泡沫都讓人陶醉”，這是青島非常流行的一句話，其中“啤酒的泡沫”指的是青島啤酒。青島啤酒享譽全國，就算你沒來過青島，也應(yīng)該知道或者喝過青島啤酒。

到青島啤酒博物館去喝一杯啤酒吧丨走進酒博物館系列,長江酒道,4分鐘

8月4日-6日，2023第十六屆中國（山東）國際糖酒食品交易會在青島召開。

今天就帶領(lǐng)大家走進青島啤酒博物館，一起了解這個有著百年歷史的啤酒品牌。

青島啤酒博物館位于青島市登州路56號，這里是青島啤酒的發(fā)源地，整座博物館由百年前的老廠房、老設(shè)備改擴而成，共分為百年歷史文化、釀造工藝發(fā)展、體驗啤酒魅力三個展區(qū)，是很多人來青島旅游的熱門打卡地。

走進青島啤酒博物館，濃濃工業(yè)風(fēng)撲面而來，完整保存了百年前的工業(yè)遺址風(fēng)貌。首先參觀的是A館，也就是百年歷史文化區(qū)域，通過實物樣品、圖文和多媒體資料，展現(xiàn)了青島啤酒自1903年成立至今120年的歷史和文化，不僅可以看到青島啤酒發(fā)展的變遷史，同時也是青島歷史的縮影。

這個展區(qū)整體給人一種復(fù)古的感覺，結(jié)合全息投影、AR、VR等技術(shù)的運用，營造出來的氛圍仿佛把人帶回到民國時代，讓參觀者沉浸其中，深刻感知青島啤酒的歷史。最讓人感興趣的是，應(yīng)該是各種主題的啤酒包裝設(shè)計，包括青島啤酒的老酒標和老廣告，從這些包裝設(shè)計的變化中，見證青島啤酒升級換代的過程，以及其在產(chǎn)品研發(fā)方面的創(chuàng)新精神。

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來到B館，可以深入了解青島啤酒的釀造工藝，B館以百年老廠的原址車間為場景依托，把青島啤酒的生產(chǎn)工藝作為參觀脈絡(luò)，通過場景還原、設(shè)備展示等方式，全面介紹了青島啤酒的生產(chǎn)流程，同時讓參觀者了解啤酒釀造工藝的一些知識。

眾所周知，影響啤酒的品質(zhì)和口感的一個很重要因素是啤酒花，在青島啤酒博物館里就有對不同啤酒花特點的詳細介紹：比如青島大花，是大多數(shù)青島啤酒使用的啤酒花，是一款苦香兩用型酒花，青島啤酒經(jīng)典1903就是選用青島大花進行釀制；奧古特這款產(chǎn)品則使用的是被成為“捷克黃金”的薩茲酒花，具有香氣純正、柔美、優(yōu)雅的特點。

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在參觀的過程中，有一處類似于酒吧的空間，可以領(lǐng)取一杯超新鮮青島啤酒和啤酒花生豆，在了解青島啤酒的釀造工藝后再來品嘗，加深參觀者對青島啤酒口感特點的味蕾記憶。

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從B館出來，可以去“醉酒小屋”體驗一番。進入小屋后，里面的地面是45度傾斜的設(shè)計，需要扶住周圍的物體才能站穩(wěn)，讓參觀者體驗醉酒眩暈的感覺，這個創(chuàng)意增加和參觀者之間的互動。

不僅如此，在青島啤酒博物館，還有400多種啤酒創(chuàng)意文化衍生品，有啤酒創(chuàng)意料理音樂餐廳，有青島啤酒百年酵母打造的啤酒面包……青島啤酒博物館也在不斷探索創(chuàng)新化運營方式，去年打造青島首家博物館實景穿越劇游《覺醒的釀酒師》，創(chuàng)新融合了年輕人最愛的劇本殺+密室逃脫+參觀打卡，開啟全新的博物館沉浸式文化體驗。

逛一圈下來，對青島啤酒的歷史，以及啤酒的釀造工藝，都會產(chǎn)生全新的認識。在青島啤酒博物館未來的規(guī)劃中，將不斷更新消費者對于美好生活的體驗方式，拓展中國工業(yè)旅游新邊界。